长豆角炒火腿肠的做法？准备材料：将豆角洗净，去掉两头和筋，切成约4-5厘米长的段。火腿肠切片或切条，大蒜和生姜切成末，辣椒切成圈（如果使用）。焯水处理豆角：在锅中烧开水，加入少许盐，将豆角放入焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持豆角的翠绿色。炒制火腿肠：锅中加入适量食用油，油热后放入火腿肠片，那么，长豆角炒火腿肠的做法？一起来了解一下吧。
丝瓜跟豆角是两种常见的食材，这两种食材都可以制作成美味的食物，而且丝瓜跟豆角的营养价值都比较高，建议大家在平时可以适当的吃一些。一般我们制作丝瓜跟都交都是分开做成两种食材的，很少放在一起做，可能就会给大家造成误解，会认为这两者是不能放在一起炒的，其实两者放在一起炒，味道也是不错的。
丝瓜和豆角能一起。
丝瓜和豆角能一起的做法：
丝瓜豆角炒火腿肠
主料：火腿肠1根，豆角100克，丝瓜1根。
辅料：油50克，盐3克。
制作过程：
1、丝瓜去皮，食材全部准备好。
2、将火腿肠，豆角和丝瓜都切好。
3、热油之后，加入火腿肠。
4、再加入火腿肠和丝瓜翻炒。
5、豆角炒熟了之后，加入盐调味。
6、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：健脾开胃，生津益血，滋肾填精，利湿解毒、凉血化痰，止血止带、消积。
丝瓜豆角炒火腿肠的营养价值：
1、丝瓜性味甘凉，入肝胃经。具有清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。
2、豆角性平，味甘，咸。归脾，胃经。具有健脾解热、利湿解毒、止血止带、消积之功效。适宜遗精、带下、腹泻、小便频数、脾胃气虚、肾虚、糖尿病。禁忌气滞腹胀。
3、火腿肠性温，味甘咸。
1.豆角择净、洗净、切丝。
2.火腿肠切丝。
3.放入葱姜末翻炒。
4.葱姜飘出焦香后，放入豆角丝翻炒。
5.放入酱油。
6.放入精盐。
7.放入五香粉。
8.豆角断生后，放入火腿丝。
9.炒熟后，关火，放入味精，翻炒均匀即可出锅。
豆角炒火腿丁的做法
1.
豆角洗干净，斜着切段
2.
火腿肠切成丁
3.
锅里热油，加入火腿肠，中火翻炒
4.
火腿肠炒出香味后，加入豆角，改大火继续炒3分钟左右至豆角熟透为止
5.
加入适量的盐、鸡粉调味，拌匀后即可起锅
烹饪技巧
豆角切之前用盐水泡十分钟，可以去除农药残留物
食材
主料
火腿肠
1根
豆角
·100g
丝瓜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.丝瓜去皮，食材全部准备好
2.将火腿肠，豆角和丝瓜都切好
3.热油之后，加入火腿肠
4.再加入火腿肠和丝瓜翻炒
5.豆角炒熟了之后，加入盐调味
6.盛盘准备食用
小贴士
豆角不易熟，先下锅。
豆角250克
火腿肠75克
油适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
豆角切成段
2
火腿肠切成片
3
准备好花椒
4
油热倒入胡椒，放入火腿肠。
5
火腿肠炒到一定程度，放入豆角
6
加盐，酱油，继续翻炒。
7
豆角不出水，可以放入点水。
8
当豆角变软，颜色变深的时候就可以出锅了。
9
一盘美味的豆角做好了。
以上就是长豆角炒火腿肠的做法的全部内容，1.豆角择净、洗净、切丝。2.火腿肠切丝。3.放入葱姜末翻炒。4.葱姜飘出焦香后，放入豆角丝翻炒。5.放入酱油。6.放入精盐。7.放入五香粉。8.豆角断生后，放入火腿丝。9.炒熟后，关火，放入味精，翻炒均匀即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
