油卷的家常做法？五香油卷的家常做法如下：1. 准备面团 温水化开酵母：首先，用温水将酵母粉化开，然后用来和面。 发酵面团：等待面团发酵至内部出现均匀的小孔，表示面已发好。2. 制作油卷 揉面：将发酵好的面团放在案板上，揉至有劲，然后揉成条状。 擀饼：用擀面杖将面团压成长条形的饼。 调味：在饼上均匀撒上盐、五香粉，那么，油卷的家常做法？一起来了解一下吧。
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
主要食材：米面类
所需时间：数小时
制作难度：普通
原创属性：原创
葱油卷是平时经常做一款面食，做法简单而且非常好吃。
食材
主料：
面粉 700克
老面 100克
水 320克
葱 1棵
盐 5克
油 5克
步骤/方法
1先把老面用水稀释，倒入600克面粉和成面团，饧4小时左右。2、发好的面放到面板上，加入100克面粉和5克碱面揉匀。
3揉好的面团留出下次用的老面来，再次揉匀。
4
擀成长方形薄片，长60公分宽30公分。
5
撒上盐，刷上油。
6均匀的撒上葱花。
7从内向外折成四层。
8用刀切成24份（宽2.5厘米）。
9将两小块面团重叠。
10用筷子放在面团表面中心位置，压到底部。松弛5分钟。
11用手慢慢将面拉长。
12将面团底部对折，筷子放到面团中间并对折。将筷子转一圈，接着将右手尾端的面黏合在花卷的底部。
13做好的花卷，放入蒸笼中。
14凉水入锅，开锅蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
15看葱油花卷就做好了。
主料
面粉
700g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉 水 酵母和成面团发酵
2.一个小时后 放面板上揉成团
3.擀成圆片
4.抹上油 撒上盐
5.卷成卷 切成小剂子
6.在段的中间用筷子压一下 把面段顺压印卷起 在平压一下 制成花卷 忽略我的手工（我和的面有点软了）
7.上锅蒸十七分钟左右
8.出锅
小贴士
别学我 面软了就做不成花型了
食材
食谱热量：539.4(大卡)
主料
单馍2
葱1
方法/步骤
1
首先得花功夫烙这种单馍，有的学名也叫烙馍，方法步骤就不一一细说了。
2
准备好要用的食盐和油，最好备一个勺子或者筷子，用来铺匀食盐。
3
取一颗葱，切成一厘米的小段。
4
先把第一张单馍放在烙饼机里，先放上食盐，用勺子铺匀，然后洒油，接着用另一张单馍把撒上的油在第一张单馍上摩擦，把油和盐擦均匀了。所以我们这里对这种小吃就有另一种别称，“擦油卷”
5
在第一张单馍上均匀的撒上葱花，然后用 另一张单馍盖上。
6
等单馍烙的差不多半脆的时候，把单馍这样子卷上，再烙一会，拿出来，擦油卷大功告成。
材料
面粉250克，水130克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克，葱末少许
做法
1.水中加入盐，白糖
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油，放入花卷
18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟
材料
面粉250克，水130克，油10克，盐1克，白糖10克，酵母2克，葱末少许
做法
1.水中加入盐，白糖
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油，放入花卷
18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟
以上就是油卷的家常做法的全部内容，1、面粉适量（依人数而定），添水和面；安琪酵母适量，用小碗温水泡开，加入面中，继续和面。和成面团。和面标准:手光、面光、盆光。2、和好的面团，在温暖环境下静置40分钟左右，使其发酵。扒开面团，面团中有密密麻麻的缝隙说明已发酵好。3、发酵好的面团充分揉搓，揉成光光的面团。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
