椰子蒸蛋的做法？一种椰子汁鸡蛋羹的做法：1、鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入约250毫升椰子汁（一般一个鸡蛋配比约125毫升椰子汁）、和一点盐（约1克）充分搅打均匀；（也可再加入纯牛奶2汤匙，或者炼乳1汤匙，则有奶香，口感更好）。2、碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上，上蒸屉大火蒸10～15分钟。那么，椰子蒸蛋的做法？一起来了解一下吧。
材料
蛋 2只,椰浆 1杯,枸杞 2粒,糖 200克
做法
1、锅中加入椰浆和糖，以小火加热至糖融化，盛起放凉备用。
2、蛋拌匀后加入（1）调匀，用细网滤除杂质，倒入碗内，盖上保鲜纸。
3、将（2）放入镬中，以大火隔水蒸12分钟，吃时撒上已浸软的枸杞即可。
做法
1. 取碗一支，将鸡蛋打散
2. 将椰奶加入蛋液中，打均匀
3. 关键步骤：将保鲜膜盖在碗上，用牙签戳几个洞，然后取橡皮筋箍在保鲜膜上，防止蒸得时候保鲜膜滑落。
. 蒸蛋，大火约15分钟。
5. 取出碗后，拿掉保鲜膜和橡皮筋儿，将香葱叶子或者其他装饰性得叶子切适量放入碗中
你好！
一种椰子汁鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入约250毫升椰子汁（一般一个鸡蛋配比约125毫升椰子汁）、和一点盐（约1克）充分搅打均匀；（也可再加入纯牛奶2汤匙，或者炼乳1汤匙，则有奶香，口感更好）
2、碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上，上蒸屉大火蒸10～15分钟。（时间短，嫩滑一点；时间长，凝固结实一点）。
加一点盐很重要，有利于蛋白质凝固。
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一种椰子汁鸡蛋羹的做法：
1、鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入约250毫升椰子汁（一般一个鸡蛋配比约125毫升椰子汁）、和一点盐（约1克）充分搅打均匀；（也可再加入纯牛奶2汤匙，或者炼乳1汤匙，则有奶香，口感更好）。
2、碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上，上蒸屉大火蒸10～15分钟。（时间短，嫩滑一点；时间长，凝固结实一点）。加一点盐很重要，有利于蛋白质凝固。
椰子汁煮鸡蛋功效：
椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
2、能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3、口味香醇，可作为咖啡伴侣、奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
4、还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
椰子水炖蛋好吃的做法如下：
所需材料： 鸡蛋1个 椰子水100克 砂糖15克 枸杞子5克
制作步骤：1. 准备材料：确保所有材料都已备齐，并且鸡蛋、椰子水都处于室温状态，这样更容易混合均匀。2. 溶解砂糖：将砂糖倒入碗中，加入椰子水，用勺子或筷子轻轻搅拌，直至砂糖完全溶解。这一步可以确保炖蛋的甜味均匀分布。3. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器充分打散，直至蛋液变得细腻均匀。4. 蛋液过筛：将打散的蛋液通过细筛网过滤，以去除蛋液中的大气泡和未打散的蛋白，使炖蛋的口感更加细腻。5. 加入枸杞子和椰子水糖液：将过滤后的蛋液与溶解了砂糖的椰子水混合均匀，然后加入枸杞子，轻轻搅拌几下，让枸杞子均匀分布在蛋液中。6. 盖上保鲜膜：在盛有蛋液的碗上盖上保鲜膜，以防止水蒸气滴入蛋液中，影响炖蛋的外观和口感。
以上就是椰子蒸蛋的做法的全部内容，【做法】：1、鸡蛋两个，搅打成蛋液，按鸡蛋液、椰子汁1：1的比例，加入椰子汁，搅拌均匀；过滤一次，倒入蒸碗（如果没有过滤的东西，就搅拌均匀后放几分钟再蒸）；2、蒸锅上汽后，蒸碗覆上保鲜膜，放入蒸锅蒸8分钟左右，关火；3、不开锅盖，利用蒸锅内的余热，再虚蒸两分钟左右即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
