空气炸锅做蛋糕的做法？用空气炸锅做蛋糕非常简单，以下是懒人版空气炸锅蛋糕的做法，无需打发，材料简单，成功率超高！材料准备（6寸模具量）1. 鸡蛋 2个 2. 牛奶 100ml（或酸奶更绵密）3. 低筋面粉 100g（普通面粉+玉米淀粉4:1替代）4. 白糖 30g（喜甜可加至50g）5. 玉米油/融化黄油 20g（可选，那么，空气炸锅做蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
可以用空气炸锅做蛋糕，以下是一个简单的食谱：
所需原料： 蛋糕粉 鸡蛋 牛奶 玉米油 白糖 自制果酱 空气炸锅 6寸蛋糕模具
做法步骤：1. 蛋黄蛋清分离：将蛋黄和蛋清分开，蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打发成奶油状，直到筷子可以立起来。这个过程需要耐心。2. 搅拌蛋黄糊：在蛋黄中加入两勺糖、三勺蛋糕粉和六勺牛奶，搅拌均匀。之后加入一半打发好的蛋清，上下搅拌混合均匀。搅拌均匀后再加入另一半蛋清，继续上下搅拌混合均匀。3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热5分钟。4. 烤制蛋糕：将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，放入预热好的空气炸锅中。以140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸，再以160度烤30分钟。5. 切块享用：烤好后取出蛋糕，切成小块即可享用。可以根据自己的口味加入适量的自制果酱。
注意事项： 由于空气炸锅的品牌和型号不同，其功率和温度可能会有所差异，因此建议在制作蛋糕时根据自己的空气炸锅情况进行适当的调整。
懒人版空气炸锅做蛋糕。
原料：酸奶1瓶，鸡蛋两个，低筋面粉20克，玉米油3克。
做法步骤：
1. 鸡蛋打散，放入玉米油、酸奶。
2. 均匀搅拌后，放入面粉，再次搅拌均匀。
3. 将蛋糕液均匀倒入纸杯中（不要太满，以免溢出）。
4. 放入空气炸锅中加热20分钟，温度设置为150度。
5. 成品图。
6. 蛋香浓郁，蓬松暄软。
小贴士
糖可放可不放。
搅拌蛋糕液时，也可以滴两滴柠檬汁，去除蛋腥味。
用空气炸锅做蛋糕非常简单，以下是懒人版空气炸锅蛋糕的做法，无需打发，材料简单，成功率超高！
材料准备（6寸模具量）
1. 鸡蛋 2个
2. 牛奶 100ml（或酸奶更绵密）
3. 低筋面粉 100g（普通面粉+玉米淀粉4:1替代）
4. 白糖 30g（喜甜可加至50g）
5. 玉米油/融化黄油 20g（可选，更香）
6. 泡打粉 3g（关键！蓬松秘诀）
7. 柠檬汁/白醋 几滴（去蛋腥）
步骤
1. 混合湿料
鸡蛋 + 牛奶 + 糖 + 油 + 柠檬汁，搅匀至无颗粒。
2. 加入干粉
筛入面粉 + 泡打粉，Z字形搅拌至顺滑无干粉（勿过度搅拌）。
3. 容器处理
模具刷油或垫油纸，倒入面糊（7分满），轻震消泡。
使用空气炸锅制作蛋糕是一种快速、方便的方法，以下是详细的做法和注意事项，轻松做出松软可口的蛋糕：
基础空气炸锅蛋糕配方
材料（6寸模具量）：
低筋面粉 80克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克（可增减）
牛奶 40毫升
玉米油/融化黄油 30克
柠檬汁/白醋 几滴（去蛋腥）
泡打粉 2克（可选，增加蓬松度）
步骤
1. 准备工具
6寸活底蛋糕模具（或耐高温的陶瓷碗、纸杯）。
空气炸锅需提前预热（180℃ 5分钟）。
2. 分离蛋清蛋黄
鸡蛋分离，蛋清放入无水无油的容器中，蛋黄加牛奶、玉米油搅拌均匀。
3. 混合面糊
筛入低筋面粉和泡打粉，Z字形搅拌至无颗粒（避免起筋）。
4. 打发蛋白
蛋清加柠檬汁，分3次加糖，打发至硬性发泡（提起有小尖角）。
5. 混合面糊
取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻快翻拌。
6. 入模烘烤
模具底部垫油纸，倒入面糊震出气泡。
空气炸锅版戚风蛋糕的做法如下：
准备食材：
鸡蛋4个
泡打粉5g
油10g
白糖50g
盐5g
蛋糕粉50g
液态低聚异麦芽糖20g
牛奶50g
分离蛋清蛋黄：
将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里。
制作蛋黄糊：
在装蛋黄的容器里加入3匙蛋糕粉、5g泡打粉、2匙白糖、6匙牛奶和20g液态低聚异麦芽糖。
搅拌均匀后，倒入10g油，继续搅拌至无明显颗粒状。
打发蛋白：
用打蛋器将蛋白打发至产生大气泡，放入5g盐。
继续打发至大气泡消失，加入1匙白糖。
当蛋白明显成型后，再加入1匙白糖。
继续打发至蛋白容易成型，起尖且不易塌下去。
混合蛋黄糊和蛋白：
将打发好的蛋白一半倒入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。
将剩余的蛋白倒入，继续上下搅拌至均匀。
预热空气炸锅：
将空气炸锅预热至170度，预热5分钟。
烘烤蛋糕：
将搅拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具中。
将模具放入预热好的空气炸锅中，以170度烘烤12分钟。期间不要打开空气炸锅。
出锅与冷却：
烘烤结束后，将蛋糕模具倒扣放置。
等蛋糕完全冷却后，即可脱模享用。
注意事项： 如果蛋糕液过多，不能一次烘烤完，可以将剩余的蛋糕液暂时冷藏。重新使用时，需重新搅拌均匀。
以上就是空气炸锅做蛋糕的做法的全部内容，空气炸锅做奶香蛋糕的做法如下：一、准备食材 鸡蛋2个发酵乳200克淀粉20克植物油5克枣泥或干果碎15克二、制作蛋糊 在一个大碗中，放入鸡蛋和发酵乳。加入淀粉，开始搅拌。使用两个叉子搅拌会比较省力，直至所有食材充分混合，制成均匀的蛋糊。三、准备烤盘 在烤盘上均匀涂抹一层植物油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
