全麦饼干的做法？i. 将饼干放在烤盘上，烤约12-15分钟，或直到边缘变金黄色。蔓越莓全麦饼干：材料：全麦面粉200克，黄油100克，糖50克，盐1/4茶匙，鸡蛋1个，干蔓越莓50克。做法：a. 将黄油和糖混合，搅打至顺滑。b. 加入鸡蛋，继续搅拌。c. 混合全麦面粉和盐。d. 将干料和湿料混合，加入干蔓越莓。那么，全麦饼干的做法？一起来了解一下吧。
全麦饼干的做法主要包括常规版和减脂版两种：
常规版： 准备材料：全麦面粉65克，低筋面粉130克，酵母3.5克，水100毫升，绵糖15克，盐1.5克，色拉油20毫升。 搅拌面团：将全麦粉和低筋面粉过筛后加入容器，搅拌均匀，再依次加入绵糖、酵母、水和色拉油，搅拌至面团光滑。 醒发面团：用塑料纸包好面团，放置在温暖的地方醒发2小时，直至面团体积膨胀至原体积的两倍。 成型：将醒发好的面团擀开至1.5毫米厚，用滚轮刀切成长7厘米*4厘米的方块，在表面用滚针打上小孔，喷上适量的水，再次醒发15分钟左右。 烘烤：以220/190℃的温度烘烤10分钟左右即可。
减脂版： 准备材料：全麦面粉500克，适量的盐和水，还可以根据个人喜好添加一些调料。 搅拌面团：将所有材料混合成面团。 擀面和成型：将面团分成若干份，用擀面杖将其擀得很薄，根据个人喜好切成不同的形状。 烘烤：将饼干放入150度的烤箱中烘烤15分钟，注意每个烤箱的温度可能有所不同，如需调整，请根据实际情况进行。
材料
有机全麦面粉90克，低筋面粉180克，椰子油80克，熟南瓜泥135克，南瓜子30克，盐少许，白芝麻20克
做法
面粉混合过筛，先加入油抓捏稍成松散粉团，拌入其它所有材料，混合抓捏拌成团，静置约10分钟，准备成形。
先分割成3等份，再分成18小团，共约54团
依序将小面团，用手稍压扁，等间距的排入烤盘，洒上白芝麻，再用大支水果叉背将面团平均压扁成约0.12~0.15公分薄片，上面戳些孔。
将成形好的饼片，放入已预热上、下火180℃的烤箱，烤约15分钟。
自制全麦苏打饼干的做法如下：
一、准备食材 低筋面粉适量 高筋面粉适量 全麦面粉适量 黄油 酵母 糖粉 盐 小苏打 水
二、制作面团揉面：将软化好的黄油、低筋面粉、高筋面粉、全麦面粉、糖粉、盐和小苏打混合，揉成光滑的面团。 醒发：用保鲜膜将揉好的面团包好，放置20分钟左右，让面团充分醒发。
三、折叠与擀开面团第一次三折：将醒发好的面团从1/3处向中间折起，再将另一端从1/3处向中间折起，完成第一次三折。 重复折叠：将折好的面团收口向下放置，擀开成长方形，然后再次三折、擀开、三折，一共重复三次。
四、整形与发酵擀薄片：将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片。 叉孔：用叉子在薄片上叉出均匀的小孔，以便烘烤时热气排出。 切割与发酵：用刀将薄片切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右。
五、烘烤预热烤箱：将烤箱预热至170度。 烘烤时间：将发酵好的饼干放入烤箱，烘烤15分钟左右，直至饼干表面金黄酥脆。
按照以上步骤，你就可以自制出美味的全麦苏打饼干了。
全麦消化饼干的家常做法及让饼干更好吃的技巧如下：
家常做法：1. 准备材料：低筋面粉65克，全麦面粉80克，红糖30克，黄油65克，白砂糖粉10克，泡打粉1克，全蛋液25克。2. 软化黄油并打发：将黄油软化后加入红糖和白砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态。3. 加入蛋液：先加入一半蛋液打发，再倒入另一半蛋液继续打发至浓稠细腻状态。4. 筛入面粉：筛入低筋面粉，加入全麦粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态。5. 整形与烘烤：将面团倒在硅胶垫上，用擀面杖擀成长方形，厚度约0.3cm。然后放进铺锡纸的烤盘上，在饼干上面扎一些小孔。预热烤箱至160度，将饼干放入烤箱中烘烤15分钟左右即可。
让饼干更好吃的技巧： 红糖与白砂糖的搭配：红糖能为饼干增添独特的风味，而白砂糖则能增加饼干的酥脆度，两者搭配使用效果更佳。
全麦食品作为粗粮被认为是一种比较健康的食物，全麦饼干就是其中之一，那么全麦饼干吃了会胖吗？全麦饼干能减肥吗？
全麦饼干会不会发胖
适量的食用全麦饼干是不会长胖的。
全麦饼干作为粗粮，相比于普通的饼干更加健康安全，所以即使是在减肥的时候也可以稍微食用一点全麦饼干。
全麦饼干有减肥效果吗
全麦饼干本身的减肥效果并不明显，但是却能辅助减肥。
全麦饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉制作而成的饼干。一般的饼干是用白面粉制作，质地精细，易于消化吸收，膳食纤维含量极其低。全麦饼干富含大量膳食纤维，可帮助清理肠道垃圾，延缓消化吸收，有助预防肥胖。
全麦饼干的做法
材料:低筋面粉80g、全粒粉(全麦粉)100g、无盐奶油65-70g、砂糖40g、水1-1.5大匙。
做法：
1、将奶油融化之后，加上砂糖拌匀。
2、再将水和低粉和全麦粉过筛后加入拌匀。
3、再放入塑胶袋中捏成团后杆成薄片，不要太厚。
4、烤箱170度预热，将袋子剪开后，用模型压出，剩下的面团一样的再捏成团后再杆开压出模型，最后放入烤箱170度烤20分钟即可，大约可以做出约38片左右的饼干。
以上就是全麦饼干的做法的全部内容，低脂全麦饼干的做法如下：所需材料： 主料：全麦粉200克、土鸡蛋1个、奶粉10克、玉米油35克、糖粉50克、黄油15克。 辅料：泡打粉1.3克、小苏打1.3克、细盐0.5克。制作步骤：1. 准备材料：无盐黄油隔水融化；挑选小个的土鸡蛋，确保全蛋液约30克；准备全脂奶粉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
