大嘴鱼怎么做好吃？准备原料大嘴鱼1000克、色拉油50克、姜蒜各20克、白糖20克、黄酒20克、生抽30克、老抽5克、八角1瓣、水300克开火热锅，导入色拉油加热；爆香姜片、八角；把白糖和鱼放进锅里，每间隔2分钟给鱼翻身以防止鱼皮粘在锅上；把剩下的所有调料一起加入锅中，用大火烧滚后转文火，大约15分钟后汤汁基本收干即可完成炖大嘴鱼。那么，大嘴鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
做法是:
准备原料：大嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g
2.烧热锅子热油，爆香姜片、八角、白糖，鱼进去每面2分钟，翻个身（鱼进到热油里不要急着翻身，否则就象上面这条，会有皮粘在锅子上）
3.把其他所有调料一起加入，大火烧滚，转文火，到汤汁基本收干，大约15分钟
4.正好做一套八段锦的功夫，鱼就出锅咯
鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交[1] 的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。
大嘴鱼这样做，简直美味极了！
准备食材：首先，咱们得把大嘴鱼准备好，大约1000克哦，还有色拉油50克、姜蒜各20克、白糖20克、黄酒20克、生抽30克、老抽5克、八角1瓣，别忘了还有300克的水呢！
热锅加油：把锅烧热，然后倒入色拉油，等油热了，就开始下一步啦！
爆香调料：这时候，把切好的姜片和八角放进锅里，让它们散发出迷人的香味！
下鱼煎制：接着，把白白的大嘴鱼放进锅里，记得每隔2分钟给鱼翻个身哦，这样鱼皮就不会粘在锅上了，还能煎得两面金黄呢！
加入调料：好了，现在把白糖和其他剩下的调料都一股脑儿地倒进锅里吧！大火烧滚后，转小火慢慢炖。
收汁出锅：大约15分钟后，汤汁就变得浓稠啦，这时候就可以关火出锅啦！一盘色香味俱全的炖大嘴鱼就完成啦！
快尝尝吧，保证让你吃得停不下来！
大嘴鱼的制作方法如下：
准备原料：
大嘴鱼1000克
色拉油50克
姜20克
蒜20克
白糖20克
黄酒20克
生抽30克
老抽5克
八角1瓣
水300克
烹饪步骤：
开火热锅：将锅加热至适当温度。
加油加热：倒入色拉油50克，加热至油热。
爆香调料：加入切好的姜片和八角1瓣，爆香。
放鱼煎制：将大嘴鱼放入锅中，同时放入白糖20克，每间隔2分钟给鱼翻身，以防止鱼皮粘在锅上。
加入调料：将剩余的黄酒、生抽、老抽和水一起加入锅中。
炖煮收汁：用大火烧滚后转小火，炖煮约15分钟，直至汤汁基本收干。
完成：此时，大嘴鱼已经炖煮完成，可以出锅享用。
大嘴鱼可以用来清蒸、红烧、炖汤，水煮，小孩子会更喜欢清蒸，因为清蒸保留了原汁原味，鱼肉更加嫩滑，味道非常不错。
大嘴鱼炖浓汤，红烧大嘴鱼，生菜炖大嘴鱼，清蒸大嘴鱼，普通鱼的做法都可以，看个人口味选择。大嘴鱼炖浓汤更适合孩子吃，味道鲜美而且营养价值高。
以上就是大嘴鱼怎么做好吃的全部内容，准备食材：首先，咱们得把大嘴鱼准备好，大约1000克哦，还有色拉油50克、姜蒜各20克、白糖20克、黄酒20克、生抽30克、老抽5克、八角1瓣，别忘了还有300克的水呢！热锅加油：把锅烧热，然后倒入色拉油，等油热了，就开始下一步啦！爆香调料：这时候，把切好的姜片和八角放进锅里，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
