白菜炒粉条的做法？1.将粉条烫熟，备用。2.将白菜洗净切丝，待用。3.将小葱切成葱花备用，姜、蒜切末备用。4.锅中烧热适量油，爆香姜末、蒜末、小葱花。5.加入白菜丝煸炒，炒软后加入粉条。6.把粉条与白菜混合在一起后，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、米酒，搅拌均匀。7.炒至粉条均匀沾满调料即可。那么，白菜炒粉条的做法？一起来了解一下吧。
所需材料：
1.白菜：适量
2.粉条：适量
3.植物油：适量
4.盐：适量
5.糖：适量
6.葱姜蒜：适量
7.鸡精：适量
步骤：
1.将白菜洗净切块，粉条用热水泡软备用。
2.锅中放入植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3.放入白菜翻炒几分钟，加入适量的盐和糖，继续翻炒。
4.将泡好的粉条加入锅中翻炒，注意火候不要太大，避免粉条糊底。
5.放入适量的水，盖上锅盖，中小火煮至水快干。
6.放入少量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.白菜选用较新鲜的品种，口感更佳。
2.粉条用植物油焯水，可增加口感，使其更加筋道。
3.炒粉条时火候不要过大，以免粉条焦糊或者糊底。
4.加水时火候记得调小，否则会把汁收干，影响口感。
5.鸡精可适量调味，但不要放过多，否则会影响原汁原味。
总之，炝炒园白菜粉条是一道十分简单易学的家常美食，其味道鲜美，做法简单，适合于各个年龄层次的人群食用。在寒冷的冬天里，一碗炝炒园白菜粉条，不仅能够为身体增加热量，同时也会带来一份暖暖的感受。
材料：
1.白菜250克
2.粉条150克
3.小葱2根
4.姜末1匙
5.蒜末1匙
6.盐适量
7.油适量
8.鸡精适量
9.生抽、老抽各适量
10.米酒1匙
制作步骤：
1.将粉条烫熟，备用。
2.将白菜洗净切丝，待用。
3.将小葱切成葱花备用，姜、蒜切末备用。
4.锅中烧热适量油，爆香姜末、蒜末、小葱花。
5.加入白菜丝煸炒，炒软后加入粉条。
6.把粉条与白菜混合在一起后，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、米酒，搅拌均匀。
7.炒至粉条均匀沾满调料即可。
8.出锅时洒上少量香菜末或者胡椒粉，点缀美味。
制作技巧：
1.处理白菜时要将白菜去掉根和硬硬的部分。
2.粉条烫的时候要注意不要烫太久，否则会粘在一起。
3.较好用电磁灶，中小火炒，这样不但保证了食材的配合一致，也能够保证食材不会过早熟烧。
总之，白菜炒粉条是一道营养丰富、美味可口的菜品，无论是平时的周末晚餐还是聚会宴席都可大显身手。本制作方法简单易学，既可以满足自己的口味需求，也可以一次满足全家人的相关口味需求。较后提供一个小技巧，如果害怕菜品有水分，可以在加入调料的时候，把水分飞干，菜品炒出来的口感将更佳。
制作一道美味的白菜炒粉条，需要注意以下几个小技巧：
选择材料：选择新鲜的白菜和优质的粉条。新鲜的白菜叶片鲜嫩，口感好，颜色鲜亮；优质的粉条柔软有弹性，不易断裂。
处理白菜：将白菜洗净后切成适当大小的块状，可以根据个人口味喜好调整切块的大小。同时，可以将白菜叶子和白菜帮分开处理，因为两者的烹饪时间略有不同。
泡发粉条：将粉条用温水泡发至软化，时间根据粉条的粗细而定，一般需要10-15分钟。泡发后的粉条要沥干水分，以免影响炒菜的口感。
准备调料：准备好适量的食用油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精等调料。可以根据个人口味喜好进行调整，也可以加入蒜末、姜末等提味。
热锅凉油：将锅烧热后加入适量的食用油，油温热至五成热时即可开始炒菜。
爆香调料：先下入蒜末、姜末等香料，炒出香味后，再加入白菜帮部分翻炒，待白菜帮变软后再加入白菜叶部分。
加入粉条：将泡发好的粉条加入锅中，与白菜一起翻炒。可以适量加入生抽、老抽、料酒、白糖等调料，根据个人口味调整。
调整火候：在炒制过程中，要注意火候的控制。初期可以用大火快速翻炒，使食材迅速熟透；后期可以转中小火，使食材更加入味。
出锅前调味：在出锅前，可以适量加入盐、鸡精等调料，进行最后的调味。
首先，将粉条煮软并浸泡至完全熟透，使其更加柔软易炒。与此同时，将白菜和青椒洗净，切成条状备用。
接着，在热锅中倒入适量油，待油温升高后，放入切好的白菜和青椒条进行翻炒。随着蔬菜的翻动，加入糖、鸡精、老抽等调味品，使菜肴更加鲜美可口。在调味过程中，注意控制火候，避免炒焦。
待白菜和青椒翻炒至均匀后，将泡软的粉条倒入锅中。此时，加入适量的盐进行调味，并根据个人口味调整其他调味品的用量。继续翻炒至粉条与蔬菜充分融合，熟透后即可出锅享用。
这道菜肴色香味俱佳，口感丰富多样。粉条的柔软与白菜的脆嫩相互映衬，青椒的香辣则为整道菜增添了浓郁的口感。通过精心调味和翻炒，使得这道菜肴成为了一道令人难以抗拒的美味佳肴。
白菜炒粉条的家常做法如下：
所需材料： 粉条300克 白菜半个 青椒适量 干辣椒5个 姜蒜适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 花生油适量
制作步骤：1. 浸泡粉条：将粉条用凉水浸泡半小时左右，确保粉条软化。2. 准备食材：白菜洗净切丝，青椒切条。姜和蒜切成末，干辣椒切段备用。3. 爆香调料：锅中倒入少量花生油，爆香姜蒜末，放入干辣椒，煸炒至香味散发。4. 翻炒白菜青椒：将白菜和青椒加入锅中，翻炒几分钟，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、少量生抽调味。5. 加入粉条：将粉条捞出沥干水分，放入锅中翻炒均匀。6. 调味出锅：加入适量生抽，翻炒至粉条和白菜都熟透，出锅即可。
小窍门： 粉条浸泡时间不宜过长，以免影响口感。 翻炒白菜时，火力不宜过大，需不断翻炒以防止糊焦。 调料使用应以口味为准，不宜过多。 可加入瘦肉或煮熟的虾仁增加营养和口感。 加入蒜蓉辣油可提升美味程度。
以上就是白菜炒粉条的做法的全部内容，1、红薯粉条提前半小时在清水中泡软。2、大白菜洗净后切成条状。3、姜、蒜切末，青红尖椒切圈，干辣椒切段。4、五花肉切片，豆瓣酱一勺。5、锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油。6、加姜蒜末、干辣椒炒香。7、加入豆瓣酱炒上色。8、加入白菜、青红椒圈大火炒至断生。9、加入粉条翻炒几下。10、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
