发糕怎么做好吃又简单？要制作好吃又简单的蒸发糕，可以遵循以下步骤：一、准备原料- 面粉：作为主要成分，提供糕体的基本结构。- 玉米面：增加糕体的口感和营养价值。- 牛奶：用于溶解酵母，同时增添奶香。- 细砂糖：为糕体提供甜味。- 酵母：使糕体发酵，变得松软。- 葡萄干：作为装饰和增加风味。二、那么，发糕怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
要制作好吃又简单的蒸发糕，可以遵循以下步骤：
一、准备原料
- 面粉：作为主要成分，提供糕体的基本结构。
- 玉米面：增加糕体的口感和营养价值。
- 牛奶：用于溶解酵母，同时增添奶香。
- 细砂糖：为糕体提供甜味。
- 酵母：使糕体发酵，变得松软。
- 葡萄干：作为装饰和增加风味。
二、制作步骤
1. 溶解酵母：将牛奶加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀，确保酵母充分活化。
2. 混合玉米面：将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀，形成玉米粉溶液。
3. 加入面粉和糖：在面粉中加入细砂糖，再将玉米粉溶液倒入面粉中。
4. 揉面：将面粉揉成团，确保面团光滑且均匀。
5. 发酵：将方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入模具中，放置温暖处发酵，直至面团发酵至两倍大。
6. 装饰：在发酵好的面团表面撒上泡软的葡萄干，增加风味和美观。
7. 蒸煮：锅中烧水，水烧开后放入蒸笼，大火蒸30分钟即可。
三、注意事项
- 发酵过程中要确保环境温暖，以促进酵母的生长和繁殖。
- 葡萄干在撒入前最好泡软，这样口感更佳。
- 蒸煮时要保持大火，确保糕体能够均匀受热，达到理想的松软程度。
按照以上步骤制作，你就可以轻松蒸出好吃又简单的发糕了。
发糕怎么做既简单又好吃又好看 发糕的做法
1、红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣。
2、红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。
3、加入白糖，再打入两个鸡蛋，把酵母用温水化开，加入到面粉里，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成没有颗粒状的细腻面糊，水要慢慢加，每一种面粉的吸水量不同，面糊要和的稀稠适中。
4、面糊和好后，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵，发酵至原来的两倍大，夏天的时候发酵的快点，冬天就很慢了，有烤箱的可以用烤箱来发面，更方便快捷。
5、面糊发酵好以后，里面很多气泡，用筷子搅拌，消除面糊里面的气泡，准备一个模具，模具里面刷油，把面糊倒进去，整理好放着醒发半个小时。
6、把红枣洗干净，用水浸泡一下，把枣核去掉，把葡萄干洗干净，面糊醒发好以后，把大枣、葡萄干摆在上面，模具上用保鲜膜封好，用牙签在上面扎几个小洞。
7、蒸锅里加入适量的水，把发糕放进去，大火烧开，上汽后蒸半个小时，蒸好后焖3分钟开盖，发糕就做好了。
制作好吃又简单的发糕，可以按照以下步骤进行：
制作材料： 面粉 酵母粉 糖 鸡蛋 水
制作步骤：1. 混合材料：将鸡蛋打散，加入适量的面粉中。加入适量的水和少量的糖，搅拌均匀。在搅拌的过程中，加入适量的酵母粉，确保酵母粉均匀分布在面团中。
面团发酵：
将揉好的面团放置在容器中，上面覆盖一块湿布。
让面团在温暖的环境中发酵，发酵时间通常为40分钟至2小时。可以通过观察面团内部是否有均匀分布的气孔来判断发酵是否完成。
面团分割与整形：
发酵完成后，将面团根据自己的需要分成小块或整形成想要的形状。
蒸制：
将整形好的面团放入蒸锅中，用大火蒸制。
蒸熟的时间通常为30分钟至1小时，具体时间取决于面团的大小和蒸锅的功率。
制作要点： 酵母粉的用量：酵母粉的用量要适中，过多或过少都会影响面团的发酵效果。 发酵时间：发酵时间不宜过长，否则面团会发酵过度，影响口感。 蒸制时间：蒸制时间要确保面团完全熟透，但也要避免蒸制过久导致发糕过干。
按照以上步骤制作，你就可以轻松做出好吃又简单的发糕了。
制作红糖发糕的步骤简单明了，所需材料包括面粉160克、鸡蛋1个、红糖50克、酵母3-4克以及温水100克。首先将100克温水倒入碗中，加入红糖和酵母粉，搅拌均匀至无颗粒杂质，注意水温不能太高，以免烫死酵母影响发酵效果。随后，将过筛后的面粉倒入盆中，面粉类型可选用高中低筋之一。
接着，在面粉中打入鸡蛋，使用打蛋器（手动或自动均可）搅拌均匀，无需过度搅拌。然后，将调好的面糊倒入活底模具中，模具底部可刷少许油以防粘连。搅拌至面糊变得细腻光滑，开始冒小泡泡，说明正在发酵。用保鲜膜封口，待面糊发酵至原来的两倍大，表面出现细孔即可。
准备好模具后，将发酵好的面糊倒入模具中，表面可铺上适量红枣或葡萄（根据个人喜好选择）。在倒入面糊前，模具内应刷一层玉米油，防止粘锅，便于脱模。最后，将模具放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，关火后焖五分钟即可。这样，一盘软乎乎的红糖发糕便完美出锅了。
制作微波炉发糕的食材需要准备细玉米面一勺，普通面粉一勺，酵母2克，适量的温水，适量的红枣和白糖。发糕的味道以甜味为主，制作工艺简单，耗时大约十分钟。
首先，将玉米粉、面粉和酵母放入微波容器中混合均匀。接着，加入适量的温水，搅拌成稍微稠一些的面糊。红枣洗净后去核，并切成小块，然后将它们铺在面糊上。将容器盖好，放置在一个温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
发酵完成后，将容器放入微波炉中，以高火加热3分钟。从微波炉取出时，发糕表面仍会显得有些湿润。再次放入微波炉，这次使用中火加热6分钟。最后，用牙签插入发糕中，如果牙签干净无粘连，则表示已经煮熟。
将发糕从微波炉中取出，待其完全冷却后，可以切块享用。制作过程中，建议使用细玉米面，这样口感会更加细腻。同时，面粉和玉米面的比例应为1:1，以保证发糕的质地。
在整个制作过程中，选择微波炉作为加热工具，可以大大简化操作步骤。只需简单几步，便能轻松制作出美味的微波炉发糕。
以上就是发糕怎么做好吃又简单的全部内容，制作微波炉发糕的食材需要准备细玉米面一勺，普通面粉一勺，酵母2克，适量的温水，适量的红枣和白糖。发糕的味道以甜味为主，制作工艺简单，耗时大约十分钟。首先，将玉米粉、面粉和酵母放入微波容器中混合均匀。接着，加入适量的温水，搅拌成稍微稠一些的面糊。红枣洗净后去核，并切成小块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
