42种点心的简单做法？42种点心的简单做法：一、【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。二、【自己做香蕉饼】准备材料：香蕉、面粉少许、那么，42种点心的简单做法？一起来了解一下吧。
家庭自制点心种类繁多，包括但不限于曲奇饼干、蛋糕派类、中式糕点、煎炸小吃等。以下将列举42种受欢迎的家庭自制点心。
家庭自制点心因其温馨、健康且个性化的特点，深受人们喜爱。这些点心不仅可以根据个人口味灵活调整，还能在亲朋好友聚会时，作为表达心意的小礼物。下面，我们将详细介绍几类家庭自制点心，并分别给出具体的例子。
首先，曲奇饼干类是家庭烘焙的入门之选。如巧克力曲奇、奶油曲奇、燕麦饼干等，制作简单又美味。以巧克力曲奇为例，只需将黄油、糖粉、可可粉、低筋面粉等原料混合搅拌，塑形后烘烤即可。这类点心外观精致，口感酥脆，非常适合作为下午茶的伴侣。
其次，蛋糕派类点心以其松软的口感和丰富的层次感而广受欢迎。如苹果派、蓝莓蛋糕、乳酪蛋糕等。制作这类点心时，需要注意食材的比例和烘烤时间的控制。以苹果派为例，将苹果丁与调味料炒制后铺在派皮上，再覆盖一层派皮，烘烤至金黄即可。品尝时，酸甜的苹果馅与香脆的派皮交织在一起，令人回味无穷。
此外，中式糕点也是家庭自制点心的重要组成部分。如月饼、绿豆糕、麻糕等，这些传统点心蕴含着深厚的文化底蕴。以月饼为例，其馅料可以根据个人喜好选择豆沙、莲蓉、五仁等，制作过程中需要注意饼皮的薄厚均匀和馅料的包裹紧实。
以下是几种家常点心的简单做法：
一、香葱曲奇饼干
材料：黄油65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低筋面粉）175克。
做法：
香葱切去葱白，只取葱绿部分，洗净切成细细的颗粒，备用。
黄油室温软化后，用电动打蛋器打散，加入糖粉和盐，继续搅打至黄油变白，体积膨大。
加入玉米油，使用电动打蛋器中速搅打至乳膏状。
加入清水和香葱碎，中速搅打均匀。
加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油充分拌匀。
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形的饼干。
烤箱预热180度，上下火180度烤20分钟，至饼表面上色后，再焖5分钟即可。
二、黑芝麻小饼干
材料：低筋面粉460克，玉米油200克，白糖170克，全蛋液90克，无铝泡打粉4克，盐2克，全蛋液（刷面用）少许，黑芝麻适量。
做法：
将白糖、盐和玉米油混合均匀。
鸡蛋调匀后放入碗中，用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
无铝泡打粉与低筋面粉混合均匀后过筛一遍，再筛入蛋液里。
零食大家都知道，很多家庭都会自己自制一些比较简单的零食给自己的小孩吃。其实零食有42种。比如：薯片、果冻、蒸蛋糕、QQ软糖、香酥芝麻、韩式料理、油条、茶叶蛋等等。这些小吃做法简单，也是普通的点心，也是美食的一种，给人的感觉休闲，放心的食品。也没有其它的防腐剂，对身体没有危害。自己动手的做的小零食，好吃，香甜，脆，可以这样说，好吃又放心的小零食。
1、酥脆饼干
酥脆饼干是我们生活最常见的一种小零食，无论大人小孩都喜欢吃，一般的家庭都会给自家的孩子做一些。它所做的原材料有：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个。配料有：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量。做法也很简单，按照比例旧可以，做出来的食品香脆，口感好。
2、江米条
随着生活水平提高，市面的江米条越来越少了，很多人利用自己休闲的时间自制江米条零食，这种家庭式的江米条吸引了很多人的眼球，它以酥脆的口感，外表香甜，还有内里酥脆得名的。也是儿童小朋友喜欢吃的小零食。它的原材料有：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖、熟白芝麻各适量。做法和程序很简单，按照自己的配法去做就可以。
3、牛轧糖
牛轧糖是42种家庭自制零食当中做受欢迎的零食小吃，大家似乎都逃脱不了对于这种甜蜜的诱惑，今天我们就来学一下简易版的牛轧糖制作，先准备食材棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黄油25克。
宫保鸡丁——梅菜扣肉——酸奶蛋糕——粉条——素馅饺子——红薯饼——蓝莓酱——香脆花生米——窝窝头——发糕——鸡蛋羹——茶叶蛋——糖蒜——红烧肉——乾隆白菜——甜葡萄酒
宫保鸡丁
鸡胸肉六两切丁，黄瓜二两去芯切丁，胡萝卜一两切丁，都切约1.2公分大小方丁。花生豆一两用油炒熟。
鸡丁加一勺生抽、一勺淀粉、半勺料酒、半勺鸡精、半勺盐、半个蛋清、少许油，腌制半小时。
碗里加一勺生抽，一勺陈醋，一勺淀粉，一勺糖，半杯清水，搅匀备用。
锅里加油，油热倒入鸡丁滑散变色盛出来。锅油底放入葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入胡萝卜丁炒到半熟，加入鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁，料汁翻炒，加入熟花生豆拌匀出锅。就着大米饭，吃个饱！
酸奶蛋糕
两个鸡蛋一盒酸奶两勺淀粉一勺糖，搅匀，饭盒刷油后倒入面糊，点缀上葡萄干，盖上保鲜膜，牙签扎眼透气，上锅蒸30分钟，好吃的酸奶蛋糕做好，香甜绵软。
红薯饼
红薯切片蒸和泥变温加3克酵母加面和好，发到两倍大擀成长方形大饼再切长方形条，两条放一起中间筷子压一下再切分成两个。饼铛刷油下饼等到面发胖开小火煎2分钟，加淀粉液蒸8分钟加鸡蛋液黑芝麻闷5分钟。
不能出门的日子里,我尝过这些美食，下面是我分享给大家的制作方法。
一、小蛋黄饼干
【食材】
鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。
【做法】
1.将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。
2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。
3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。
4.将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过滤筛，同时向一个方向搅拌均匀。
5.因为蛋糊比较黏稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里挤在烤盘上会比较方便，然后撒上芝麻送入烤箱。
6.用160℃烤15分钟左右，烤时注意观察。
二、烤洋葱圈
【食材】
洋葱半个，鸡蛋1个，普通面粉适量，面包糠适量，食盐适量，白糖适量。
【做法】
1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放到面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150℃，把洋葱圈放入，烤8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
三、山药饼
【食材】
铁棍山药一根400g，面粉300g，白糖40g，酵母粉5g，鸡蛋2个。
以上就是42种点心的简单做法的全部内容，一、香葱曲奇饼干 材料：黄油65克，盐3.5克，香葱叶40克，糖粉42克，玉米油45克，清水45克，曲奇饼干粉（低筋面粉）175克。做法：香葱切去葱白，只取葱绿部分，洗净切成细细的颗粒，备用。黄油室温软化后，用电动打蛋器打散，加入糖粉和盐，继续搅打至黄油变白，体积膨大。加入玉米油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
