烩丸子的做法？烩丸子制作步骤如下：1. 准备主料：炸丸子350克，尖椒2个，胡萝卜1根。2. 准备辅料：生抽1勺，蚝油1勺，绵白糖1勺，精盐少许，小葱1棵。3. 将胡萝卜和葱花切好备用。4. 热锅加油，先炒胡萝卜和葱花。5. 加入炸好的丸子，进行翻炒。6. 加入生抽和蚝油，添入适量水，烩透丸子。那么，烩丸子的做法？一起来了解一下吧。
烩丸子的家常做法如下：
1. 准备丸子材料并炸制： 材料准备：将猪肉洗净后剁碎，加入适量的盐、生抽、酱油和耗油，搅拌均匀，使肉质入味。 搓丸炸制：用手将调好味的肉泥搓成小圆球形状，然后下锅用油炸至金黄色，炸好后出锅备用。
2. 炒制配菜并加入丸子： 炒配菜：在锅中倒入适量的油，油热后，将辣椒和胡萝卜倒入锅中炒至半熟。 加入丸子：将之前炸好的丸子倒入锅中，与配菜一起翻炒，大约翻炒五分钟，使丸子与配菜的味道充分融合。
3. 根据口味加入白菜： 如果喜欢吃白菜，可以在炒配菜时，将白菜和胡萝卜一起炒制，然后再加入炸好的丸子进行翻炒。
按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的家常烩丸子了。
1、将白菜取心洗净，撕成小块；粉丝用温水泡软，剪短；把猪肉制成肉末放在盆内；
2、肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子不停地搅拌，待肉末有粘性时即可；
3、砂锅坐火上，加入冷水，用手将肉馅挤成小丸入锅内；挤毕待水沸后，捞出肉丸，下白菜粉丝；汤开后倒入丸子，用食盐，味精调好味即可。
步骤1
准备食材：雪里蕻100克、藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜5片、食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。
步骤3
藕洗净、剁成藕蓉，挤干水分备用。
步骤4
姜切末、小葱切末。
步骤5
取大碗，放入藕蓉、肉末、葱花、姜、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精，顺时搅拌，直至肉沫粘稠，将肉馅捏成肉圆子备用。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下雪里蕻，炒香。
步骤7
加入600毫升清水，煮沸后，放入丸子，焖煮10分钟即可。
把猪肉洗干净然后剁碎，加盐，生抽，酱油，耗油搅拌均匀，用手把肉泥搓成小圆球，下锅炸至金黄，出锅。
工具/材料肉，胡萝卜，辣椒，生抽，酱油，耗油。
具体内容把猪肉洗干净然后剁碎，加盐，生抽，酱油，耗油搅拌均匀；用手把肉泥搓成小圆球，下锅炸至金黄，出锅备用。
在锅中倒入适量的油，油开之后，把辣椒胡萝卜倒进去炒到半熟，再把之前炸好的丸子倒进去翻炒五分钟就可以出锅了。
如果喜欢吃白菜的话，还可以把白菜和胡萝卜一起炒，然后再加入炸好的丸子。
1、猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。
2、做法：猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。
3、酸菜洗净备用，酸菜切丝备用。
4、锅中热油，将猪肉末攒成丸子状，放入锅中炸。
5、待猪肉丸子两面炸至金黄后控油捞出。
6、丸子放入盘中备用。
7、锅中热油，将猪肉切丝后炒熟。
8、肉丝中加入葱、蒜、酱油、食盐等调料。
9、锅中加入酸菜丝继续翻炒。
10、锅中加入粉条，继续翻炒。
11、将炒好的酸菜肉丝粉放入盘中。
12、用淀粉、酱油、蒜、葱等调汁。
13、将炸好的丸子倒入锅中，与汤汁混合均匀。
14、将丸子倒入盛酸菜的盘子中，美味的酸菜丸子就出锅了。
以上就是烩丸子的做法的全部内容，烩丸子的家常做法如下：1. 准备丸子材料并炸制： 材料准备：将猪肉洗净后剁碎，加入适量的盐、生抽、酱油和耗油，搅拌均匀，使肉质入味。 搓丸炸制：用手将调好味的肉泥搓成小圆球形状，然后下锅用油炸至金黄色，炸好后出锅备用。2. 炒制配菜并加入丸子： 炒配菜：在锅中倒入适量的油，油热后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
