牛排炖土豆的做法？做法如下：1、烧半锅水，在丢点生姜；2、水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒；3、出好水后捞出来；4、一个土豆削皮洗净切成块；5、先热锅在倒入适量的油；6、少加点白糖提鲜；7、白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒；8、在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色；9、那么，牛排炖土豆的做法？一起来了解一下吧。
土豆炖牛排汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的制作步骤：
材料：
- 牛排：200克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 大葱：1根
- 蒜瓣：2瓣
- 鲜蘑菇：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将牛排切成薄片，并用料酒、盐、黑胡椒粉稍微腌制一下。
2. 土豆、洋葱、胡萝卜切成块状备用。
3. 热锅倒入适量油，加入葱、蒜炒香。
4. 加入牛排翻炒至变色后捞出备用。
5. 锅中加入适量清水（约2升），放入土豆、洋葱、胡萝卜和蘑菇煮开。
6. 煮开后加入牛排片略煮片刻。
7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味加适量的胡椒粉。
8. 最后加入大葱段，再煮1-2分钟即可。
温馨提示：
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜。
- 煮牛排片的时间不宜过长，以免使其过于硬烂。
- 汤中的调味料可根据个人喜好进行调整，可以多放一些盐和鸡精增加汤的鲜味。
家里没水，老公从外面给我们娘俩买了一份牛排，剩下一下，家里有一些小土豆，做了一个土豆炖牛排，味道超好呀。
食材
主料
牛排
400克
土豆
200克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.土豆切块。
2.用水泡一会。
3.牛排一盘。
4.油热放入葱花，
5.接着放入土豆。
6.放入牛排，炒上一会。
7.放入水，土豆容易粘锅可以放入水多一些。
8.炖至一会，土豆可以吃了，就可以出锅了。
9.美味的土豆牛排做好了。
小贴士
牛排的时间不要煮的太久。
用料
牛排 500克
土豆 200克
八角 3颗
香叶 3片
花椒 20颗
朝天椒 3颗
老姜 1条
大蒜 1个
生抽，老抽，盐， 适量
啤酒 半听
快手牛排炖土豆的做法
牛排砍件焯水备用。土豆切块备用，大蒜剥皮（不用切碎），辣椒切段，老姜切成片。快手牛排炖土豆的做法 步骤1
将除了土豆的所有材料一起入高压锅搅拌均匀，按煮饭键，等到煮好自然排完气备用。
起热锅，将土豆入锅中翻炒到两面有点金黄，放一丢丢底盐一丢丢老抽调色，再将煮好的牛排倒入锅中，中小火焖到土豆酥烂即可出锅。。这样煮出来的牛排堪比某大排档某饿
做法步骤bai
1 牛排骨冷水下锅氽水两分钟，冲洗干净。
2 土豆去皮切块，放冷水泡去淀粉，备用。
3 热锅下油，放入姜片煸炒一会。
4 到去洗净的牛排骨，翻炒一会，再加少于料酒，继续翻炒。
5 加入少许生抽，翻炒一会入味。（一直到该步骤都不要加水，为了不粘锅，要频繁的翻炒。）
6 加入黑胡椒汁翻炒一会。
7 加水烧滚。（这时需尝味道，黑胡椒汁有咸味，如太淡可加少许盐，一点点就好。）
8 转高压锅。大火上汽约15分钟关火，自然排气。
9 转炒锅，放入土豆块，去点姜片，加点水将土豆炖熟。（要不时用铲背推到底，以防土豆粘锅）
10 加入少许耗油和鸡精，大火翻炒收汁，起锅。
以下是几种牛排肉简单做法以及炖土豆的做法：
一、牛排肉简单做法
煎牛排
材料准备：牛排（可以是菲力牛排、西冷牛排等）、盐、黑胡椒碎、橄榄油。
步骤：
将牛排从冰箱取出，放置在室温下约30分钟，使牛排温度均匀。用厨房纸巾吸干牛排表面的水分，防止煎制时溅油。
在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒碎，腌制15 - 20分钟，让牛排充分吸收调味料的味道。
热锅，倒入适量的橄榄油，将油均匀地布满锅底。当油开始冒烟时，放入牛排。刚开始不要频繁翻动牛排，煎制2 - 3分钟，待牛排底部形成一层焦香的硬壳后，再翻面煎制另一面，时间可以根据牛排的厚度和个人喜好适当调整，一般每面煎3 - 4分钟左右可以达到五分熟的状态。煎好后，将牛排取出放在盘子里，静置5分钟左右，让牛排内部的汁水分布更均匀，然后就可以切片享用了。
原理：盐和黑胡椒可以提升牛排的风味，静置是为了让牛排的汁水锁住，避免切开后汁水流失。
烤牛排
材料准备：牛排、盐、黑胡椒碎、大蒜、迷迭香（可选）、橄榄油。
步骤：
同样先将牛排在室温下放置一段时间，然后用盐、黑胡椒碎、切碎的大蒜（2 - 3瓣）和少许橄榄油腌制20 - 30分钟。如果有迷迭香，也可以加入一些增添香味。
以上就是牛排炖土豆的做法的全部内容，牛排砍件焯水备用。土豆切块备用，大蒜剥皮（不用切碎），辣椒切段，老姜切成片。快手牛排炖土豆的做法 步骤1 将除了土豆的所有材料一起入高压锅搅拌均匀，按煮饭键，等到煮好自然排完气备用。起热锅，将土豆入锅中翻炒到两面有点金黄，放一丢丢底盐一丢丢老抽调色，再将煮好的牛排倒入锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
