皂角米的简单做法？1、 清炖 按照每人5g皂角米取适量，然后用水清洗干净，浸泡2-3小时，在连同汁一起放入锅里炖熟，加入2-3倍的冷开水，在加入糖和蜂蜜等就可以吃的。2、 炖排骨汤 取10-15g的皂角米洗干净，然后直接放入排骨里面一起炖熟，加入适量的食盐就可以食用了，它有产妇通乳的作用的。3、那么，皂角米的简单做法？一起来了解一下吧。
煮粥是一种简单易行的皂角仁食用方法。只需取适量皂角仁，淘洗干净后，在温水中浸泡2-3小时，再与各种喜爱的食材如糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等一同煮成稀粥，根据个人口味加入适量的糖，即可享用美味又营养的皂角仁粥。
清炖皂角仁则适合喜欢清甜口感的人群。按每人5克皂角仁的量，淘净后同样温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟。随后加入2-3倍冷开水，根据个人喜好加入糖或蜂蜜调味，即可食用。
对于产妇来说，煮鸡肉汤或排骨汤时加入皂角仁，不仅能使汤更加鲜美，还有助于乳汁畅通。每只鸡或排骨配10-15克皂角仁，淘净后与鸡肉或排骨一同煮熟，加食用盐调味即可。
此外，煮鸡肝或猪肝时加入皂角仁，也是一道清肝明目的佳肴。每斤肝配10克皂角仁煮熟，加食盐调味即可食用。
对于喜欢甜品的人来说，石蜂糖皂角米雪燕桃胶木瓜羹无疑是一种绝佳的选择。准备雪燕（3-4克）、桃胶（4-5粒）、皂角米（20粒）、碱蜂糖（2-3颗）、木瓜（半个）和红枣枸杞（适量）。将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核。木瓜切盖取籽后，将桃胶、皂角米、红枣、枸杞放入木瓜膛内。放入蒸笼蒸30分钟，直至桃胶软糯木瓜熟透。
皂角米是一种营养丰富、口感独特的食材，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。在食用方法上，皂角米具有很高的可塑性，可以通过煮、炖、炒、拌等多种方式进行烹饪。下面将为您分享几种常见的皂角米食用方法。
清炖皂角米：将皂角米提前浸泡数小时，然后用清水冲洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水，可以搭配红枣、枸杞等食材，用文火慢慢炖煮至熟透。这种食用方法简单易行，能充分保留皂角米的营养成分，适合养生保健。
皂角米粥：将泡发好的皂角米与大米、小米等杂粮混合，加入适量的水，煮成稠状的粥。可以在煮粥的过程中加入红豆、绿豆、花生等豆类，增加营养和口感。此粥具有健脾养胃、益气补血的功效。
皂角米炒菜：将泡发好的皂角米切成小段，与胡萝卜、木耳、黄瓜等蔬菜一起炒制。在炒制过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、酱油、蚝油等调料，使菜肴更加美味可口。
皂角米凉拌：将泡发好的皂角米切成小段，与黄瓜丝、豆腐皮、海带丝等食材混合，加入适量的蒜末、香菜、芝麻酱、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。
皂角米糖水：将泡发好的皂角米放入锅中，加入适量的冰糖、桂圆、龙眼等食材，煮成甜汤。这种糖水具有滋阴润肺、养颜美容的功效，适合女性食用。
皂角米可以做桃胶皂角米、桃胶雪燕皂角米羹、红糖皂角米银耳羹、茉莉花皂角米糖水、椰汁桃胶皂角米等，以下是桃胶皂角米做法：
主料：桃胶30克、皂角米30克。
辅料：红糖适量。
步骤：
1、准备好材料。
2、将桃胶泡发。
3、将皂角米泡发。
4、下锅煮40分钟后，加入红糖，即可食用。
皂角米的做法：
主料：银耳半朵、桃胶25克、皂角米15克、莲子小半碗、红枣12粒、枸杞1小把。
辅料：冰糖适量、红糖1勺。
步骤：
1、提前一晚泡上桃胶，等完全泡发后去除杂质。
2、皂角米也提前一晚泡发。
3、银耳提前两个小时泡发后用刀剁碎，和干莲子一起放入汤锅里。莲子不用泡发直接煲才不会夹生哦。
4、一次性加入足量的清水，大火煮开后转小火煲40分钟。
5、等银耳和莲子软糯后，加入桃胶。
6、加入皂角米。
7、加入红枣和枸杞，再继续小火煲20分钟。
8、加入红糖提色，冰糖调味，再煲10分钟。
9、等冰糖融化即可出锅。
摘要：皂角米的常见吃法一般是煮粥吃，除此之外，清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶泡饮等也是不错的吃法，在家做皂角米的美食，可以拿皂角米与南瓜、莲子、紫薯、蜂蜜、桃胶等食材一起搭配，煮着吃既美味又简单，而且还具有不错的营养价值和保健功效。下面为大家提供了几种皂角米的吃法和做法，一起来看看吧。一、皂角米怎么吃
皂角米是一种天然滋补品，适量食用可以保健身体，皂角米的吃法众多，下面为大家介绍比较常见的几种：
1、煮粥
取适量皂角米，淘洗干净，温水中浸泡2-3小时，再和糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等一种或多种食材一起煮成稀粥，加糖即可食用。
2、清炖
每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2-3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
3、煮汤
每只鸡配10-15g皂角米，淘洗干净后，直接和鸡肉或排骨等炖汤食材一起煮汤，煮熟后加食用盐食用。
4、煮鸡肝或猪肝
每斤肝配10g皂角米煮熟后，加盐即可食用，可清肝明目。
5、保温壶泡饮
取15-20g皂角米，洗干净后放入保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后加糖食用即可。
二、皂角米怎么做好吃又简单
皂角米的吃法众多，下面是几种家庭常用的皂角米的做法：
做法一：皂角米南瓜糖水
原料：
皂角米10克、南瓜40克、红枣5个、冰糖6块、银耳30克。
以上就是皂角米的简单做法的全部内容，皂角米蒸蛋：皂角米蒸蛋是一道简单易做的家常菜。首先将皂角米浸泡2小时，然后将浸泡好的皂角米煮熟备用。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。然后将煮熟的皂角米加入蛋液中，搅拌均匀。锅中加水烧开，将搅拌好的蛋液放入蒸锅中，蒸15分钟。最后加入适量的盐、味精等调味料，搅拌均匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
