海鲜焗饭的做法？1、做焗饭需要先把米饭做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了，要不回头烤皿里就放不下了。2、首先放一块黄油到锅里化开，烧热，然后把洋葱末和蒜末倒进锅里爆香，之后把海鲜都放进去，炒一下。最后把青豆玉米和培根粒还有焯好的鲜磨混合的材料放进去一起炒。那么，海鲜焗饭的做法？一起来了解一下吧。
要做一道美味的海鲜焗饭，首先准备以下材料:
A. 青椒和红甜椒各1/4个，切丝；青豆仁10克；半个番茄，切小块。
B. 橄榄油4大匙，大蒜碎10克，洋葱碎15克；虾仁8只，鲷鱼肉60克，烟熏鲑鱼3片，适量白酒。
C. 奶油10克，百里香粉1/8茶匙，月桂叶1片；葱2根，白饭1碗，姜黄粉1/8茶匙，适量盐和粗黑胡椒粉。
D. 需要红酱200㏄，高汤100㏄，以及适量的焗烤用起士丝50g和沛克力诺起士50g，最后撒上巴西里碎1茶匙。
步骤如下：
青椒、红甜椒丝，番茄块准备就绪；鲷鱼肉和虾仁切片备用。
热锅后，加入橄榄油，炒香大蒜碎和洋葱碎，再加入虾仁、透抽、鲷鱼肉片，淋上白酒后暂时离火备用。
在锅中加入奶油，用中小火炒香百里香和月桂叶，随后加入白饭，搅拌均匀，再加入姜黄粉炒匀，最后调入适量的盐和黑胡椒粉。
将红酱和高汤混合均匀，倒入烤盘中，铺上步骤3的炒饭，然后把步骤2的海鲜和青豆仁、番茄、椒丝均匀铺在饭上，撒上起士丝和沛克力诺起士。
预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中烤约8分钟，取出后撒上巴西里碎和少许帕玛森起士粉，海鲜焗饭就大功告成。
扩展资料
海鲜焗饭是一道以海鲜为主料的焗饭菜品，下面是一种制作海鲜焗饭的做法：
材料:
- 鲜虾
- 鲜鱼片
- 扇贝
- 鲜蛤蜊
- 青豆
- 胡萝卜丝
- 洋葱丝
- 蒜蓉
- 西红柿
- 盐
- 黑胡椒粉
- 色拉油
- 白饭
- 奶酪丝
步骤:
1. 将鲜虾、鲜鱼片、扇贝和鲜蛤蜊洗净备用。
2. 将锅烧热，加入一些油，放入蒜蓉和洋葱丝炒香。
3. 加入青豆、胡萝卜丝和西红柿继续翻炒。
4. 将海鲜食材加入锅中翻炒至变色，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
5. 再加入白饭翻炒均匀。
6. 将炒好的海鲜饭倒入烤盘中，铺上一层奶酪丝。
7. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10分钟至奶酪融化并变成金黄色。
8. 取出烤好的海鲜焗饭，即可享用。
温馨提示:
- 选用新鲜的海鲜食材，口感更好。
- 可根据个人口味调整添加蔬菜和调味品的份量。
- 烤箱温度和时间可根据自家烤箱的性能来调整。
- 烤好的海鲜焗饭还可撒上一些香菜或青葱提鲜。
1、做焗饭需要先把米饭做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了，要不回头烤皿里就放不下了。
2、首先放一块黄油到锅里化开，烧热，然后把洋葱末和蒜末倒进锅里爆香，之后把海鲜都放进去，炒一下。最后把青豆玉米和培根粒还有焯好的鲜磨混合的材料放进去一起炒。最后把米饭放进去，一起翻炒，同时倒入牛奶和奶油炒匀，出锅的时候记得稍微放一点盐，千万别放多了，因为一般的黄油都是含盐的，而且奶酪也是含盐的。放洋葱和蒜之前应该放一勺面进去炒一下。之后就是把炒好的饭盛进烤皿里，然后用cheese片盖住。
海鲜焗饭是一道将海鲜与米饭烹制在一起的美味料理。以下是一种常见的海鲜焗饭的做法：
所需材料:
- 海鲜 (如鱼肉、虾、蛤蜊、鲍鱼等，根据个人口味选择)
- 米饭
- 蔬菜 (如胡萝卜、西兰花、玉米等，根据个人口味选择)
- 洋葱、大蒜、姜末等调味品
- 橄榄油或黄油
- 奶酪
步骤：
1. 将米饭煮熟备用。
2. 将海鲜切成适当的大小，蔬菜也切成小块。
3. 在炒锅中加入橄榄油或黄油，加热后加入洋葱、大蒜和姜末炒香。
4. 加入海鲜和蔬菜，翻炒均匀。
5. 将煮熟的米饭铺在烤盘底部，然后将海鲜和蔬菜均匀地倒在米饭上。
6. 撒上适量的奶酪。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟，直到奶酪融化且略呈金黄色即可。
8. 取出烤盘，让焗饭稍微冷却一会儿。
9. 上桌之前，可以根据个人口味撒上一些调味品，如盐、胡椒等。
这样一道美味的海鲜焗饭就做好了！可以享用温热的焗饭，尽情品尝海鲜的鲜美。
1、食材：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪100克。
2、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。
3、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分。
4、黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出。
5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。
6、锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀。
以上就是海鲜焗饭的做法的全部内容，1、食材：熟米饭120克、虾仁180克、蛤蜊60克、洋葱10克、鲜青豆60克、甜玉米60克、淡奶油20克、黄油10克、番茄酱40克、盐3克、白兰地10克、大蒜4克。2、准备工作：虾仁去虾线，洋葱切丝，大蒜切细末；烤箱提前预热（上下火200度）；马苏里拉芝士提前从冰箱取出常温解冻备用。3、。
