草莓慕斯蛋糕的做法？戚风蛋糕 6寸一只 淡奶油200克 草莓酱160克5人份 辅料others 鱼胶粉8克 酸奶70克 加入鱼胶粉 水35克 加入qq糖清水45克 qq糖30克 白糖40克 糖珠适量 草莓慕斯蛋糕的做法 步骤step 1 切好2片戚风蛋糕，那么，草莓慕斯蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
应该是选择先把草莓用水去清洗一下，然后直接榨成汁往里面涂抹上一些低筋面粉中筋面粉，还有酵母粉以及奶酪和黄油。
材料
蛋糕底2片，草莓果泥250毫升，炼乳60毫升，鱼胶粉20克，淡奶油250毫升，牛奶50毫升，鲜草莓若干
做法
1.草莓打浆250ML加炼乳搅匀。
2.加热牛奶冲入鱼胶粉搅溶后加入草莓浆中。
3.淡奶油打6分发。
4.打发好的淡奶油和草莓浆拌匀即为慕思糊。
5.在模里放一片蛋糕底，将草莓去蒂切半排好。
6.放一些切粒的草莓做馅倒一层慕思糊。
7.再放一块蛋糕。
8.面上再倒一层慕思糊，放冰箱冷藏两小时以上。
小诀窍
这顿饭有AMY做的韭菜盒子、茶叶虾，大厨做的笋焖腊野兔干、拍青瓜、饺子还有我做的草莓慕思蛋糕和水果沙拉。
最简单的蓝莓慕斯做法，好看又好迟。
材料： 蓝莓酱适量，鱼胶粉10g，糖20g，蛋白10g，淡奶240g。
制作方法：
1.鱼胶粉加少许牛奶煮匀。加入蓝莓酱中.
2.蛋白冲入煮好的糖水打发，加入到蓝莓酱中拌匀。最后加入淡奶拌匀。
3.装入模具中冷冻硬即可出脱模。
用料:奥利奥饼干碎（饼干底） 100g黄油（饼干底） 40g草莓a（慕斯液） 220g淡奶油（慕斯液） 300g糖粉（慕斯液） 50g柠檬汁（慕斯液） 10g吉利丁片（慕斯液） 10g草莓b（贴面）（慕斯液） 6颗草莓c（镜面） 180g柠檬汁（镜面） 5g糖粉（镜面） 20g吉利丁片（镜面） 5g淡奶油（装饰） 50g草莓d（装饰） 3颗做法步骤:1.学厨6寸心形慕斯圈底部先包上几层保鲜膜。2.奥利 奥饼干碎再用擀面杖擀碎一点，倒在碗里备用。3.黄油隔水加热融化。4.融化好的黄油加入到饼干碎中，将它们搅拌均匀，尽量让所有饼干碎都沾上黄油5.
草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败？
老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
谈起草莓点心，最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单，不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法，人们都来看看吧。流程详尽，一看就会。懂得了，春节家宴露一手，大人孩子都爱吃！
【草莓千层蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鲜奶油200克，白砂糖20克，奥利奥碎80克，无盐黄油40克。做法：
第一步
奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。将奶油芝士和草莓块放入破壁机搅打细致。将融化的吉利丁片液放入草莓乳酪糊里拌匀。
第二步
放入做好的鲜奶油拌匀。从冰箱里面取下磨具，倒进一半草莓乳酪糊。
以上就是草莓慕斯蛋糕的做法的全部内容，1.奥利奥用擀面杖压碎，黄油用水融化。2.将融化的黄油放入奥利奥碎片里拌匀。3.放入模具，压紧实。放入冰箱冷藏备用。4.淡奶油加细砂糖搅打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。5.草莓放盐水里浸泡片刻，清洗干净，切成小块。6.丁片放冷水里泡软，融化。7.将奶油奶酪和草莓块放入料理机搅打细腻。
