萝卜排骨汤的家常做法,白萝卜煲汤最佳搭配

  • 美食做法
  • 2023-11-16

萝卜排骨汤的家常做法?做法步骤 1、排骨清水洗净。2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水没过排骨,加盐,水开后,转中小火,炖40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,那么,萝卜排骨汤的家常做法?一起来了解一下吧。

萝卜排骨汤的功效作用

萝卜排骨汤的好吃做法

【配料表】


【主料】:排骨2斤,1根白萝卜挂皮后切块;

排骨图

白萝卜图

【辅料】:盐10g,葱(3颗小葱叶切成段、葱白切成如图所示、再拿3颗捆一起如图所示样子备用),姜1个切成片;

配料表图片

【制作步骤】


一、锅中倒入凉水、放入葱段及姜片:

图1

二、再放入排骨段(需要凉水下锅!!切记):

图2

三、焯至水沸,再煮30秒,捞出用热水洗净备用(注意:1.这里需要热水洗净,不能冷水激排骨,排骨嫩滑的小妙招):

图3

四、捞出排骨备用(注意:沫子要洗净,口感会好起来,也干净卫生,对健康好):

图4

五、高压锅内放入排骨、姜片、捆好的葱:

图5

六、倒入温水/开水,水没过排骨即可:

图6

七、盖盖大火煮开后,转小火计时15分钟:

图7

八、到点,打开高压锅(快速打开高压锅技巧:冷水冲高压锅盖子1分钟,等待气散后,即可快速开盖):

图8

九、打开后,加入盐1勺,放入萝卜:

图9

十、盖盖大火煮开,上汽小火计时7分钟,即可完成:

图10

十一、展现成果:

排骨软嫩

汤汁浓郁

萝卜白玉

萝卜排骨汤还可以放什么食材

白萝卜排骨汤的做法如下:

1、排骨清水洗净。

2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。

3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。

4、洗干净白萝卜,切块。

5、准备好葱花和适量枸杞。

6、炖40分钟后,放入木耳和白萝卜,继续炖煮至萝卜软烂。

7、白萝卜差不多烂了,加入枸杞小火炖几分钟。

8、撒上葱花即可。

排骨白萝卜汤的做法好吃

材料

排骨若干,萝卜,盐

做法

1.排骨斩件,放进锅里,加入没过排骨的水,煮开;

2.捞出排骨,放在水龙头下冲洗干净浮沫;

3.萝卜削皮切大块;

4.把萝卜和排骨一起放进锅里,加入5碗清水,大火煮开后,保持大火煮15分钟,转小火煲1个小时,放盐调味即可。

排骨炖萝卜汤怎么做好吃

白萝卜排骨汤的做法:

1、食材:排骨、白萝卜

2、调料:葱切大段、姜切片

3、排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。

4、煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。

5、大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮

6、煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。

7、排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。

8、煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。(可以放入鸡精)

9、出锅

拓展资料萝卜排骨汤功效;

1、白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.

2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富,适合各年龄段人群。

萝卜排骨汤,可以补肾养血滋阴润燥,增强机体免疫力,促进消化,保护肠胃;还可以预防富贵病,保护心血管,通乳汁,增加骨密度,消除“时差症”,镇静等等,可以说是益处多多。

萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。

萝卜排骨汤营养

做法如下:

步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;

步骤2、白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;

步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水;

步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;

步骤5、出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。

以上就是萝卜排骨汤的家常做法的全部内容,白萝卜排骨汤的做法如下:1、排骨清水洗净。2、排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。3、捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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