芥兰如何做好吃？..那么，芥兰如何做好吃？一起来了解一下吧。
主料：芥兰苗、蒜
调料：盐、鸡粉、生粉
做法：1、与芥兰不同，芥兰苗因为小而嫩，基本无虚用刀削去茎上的老皮，只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可。同时，建议摘去白花部分。2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸。3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用。4、炒锅做水，水开后将芥兰苗倒入，焯水2分钟捞出。5、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时倒入蒜茸，煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗，大火快速翻炒几下，烹入芡汁，翻炒出锅，装盘即可。
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白灼芥兰做法：
1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
用料：鲜芥兰150克、香肠100克
调料：花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许
做法：1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时； 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
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用料：芥蓝300g、腊肉50g、盐少许、鸡粉少许做法：1、锅中添水，大火加热。2、水沸后加入少许盐。3、加入几滴植物油。4、放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。5、倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油。6、放入芥蓝，大火爆炒一分钟。7、关火，加少许盐。8、加少许鸡粉，翻炒均匀即可。
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主料：芥兰调料：鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油
做法：1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。4.炒 锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
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以上就是芥兰如何做好吃的全部内容，.。
