鱼腥草粑粑怎么做好吃？鱼腥草粑粑的做法 材料 糯米粉150克，黄粘米粉100克，肉末150克。调料姜20克，葱20克，花椒面5克，盐3克，酱油5克，料酒10克，猪油50克，橙树叶12张。做法 1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀，放入50℃温水100克和成水面团，下成10个面剂；葱、姜洗净切末。2、锅内放入猪油，那么，鱼腥草粑粑怎么做好吃？一起来了解一下吧。
可以。 水牛花适量 玉米粉4/1 糯米粉2/1面粉4/1白糖适量（少放点糯米加了容易甜）荷叶，粽叶或笋叶 水牛花玉米粑粑的做法1.清洗水牛花 2.放入碗中，用擀面杖捣。 3.把它捣碎，捣到出水成泥。 4.按比例放糯米和面粉。 5.包粽子一样包好就好！ 6.蒸锅蒸熟
我的家长是山西，山西的美食有很多，比如刀削面，手擀面，红面擦尖，山西过油肉，不烂子，炸油糕，碗秃，最然给我难忘的就是过油肉了，肉嫩鲜香，几天不吃就馋的慌。
鱼腥草粑粑的做法
材料
糯米粉150克，黄粘米粉100克，肉末150克。调料姜20克，葱20克，花椒面5克，盐3克，酱油5克，料酒10克，猪油50克，橙树叶12张。
做法
1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀，放入50℃温水100克和成水面团，下成10个面剂；葱、姜洗净切末。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱末、姜末煸炒出香，加入肉末小火煸炒2分钟，放花椒面、盐、酱油、料酒调匀，出锅晾冷成馅。
3、用面剂按压成中间厚、四周薄的大片，包上肉馅，制成椭圆形生坯，外包橙树叶，上笼大火蒸10分钟，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
糯软鲜香。
味型
咸香。
1、肠旺面
肠旺面是贵阳有名的美食小吃之一，尤其是那一绝的猪大肠，让人回味悠长。当地人早饭，从一碗肠旺面开始。午饭，也吃。
走进面馆，耳边都是呼哧呼哧埋头吃面的声音。葱花和红油相互点缀，猪大肠在上头摇摇欲坠，散发出它独特的腥味却不难闻，使人垂涎欲滴。猪大肠的口感是格外好的，富有嚼劲，却不老，满嘴的腥却不恶心，虽说油腻却格外美味。一碗白粉下肚，却还不够，汤才是最鲜美的。
2、鱼腥草
令人闻风丧胆的鱼腥草，学名折耳根。贵阳人除了凉拌折耳根和折耳根炒腊肉之外，狼牙土豆需要折耳根来升华， 各种蘸水辣椒水需要折耳根末来拯救。怪噜饭，丝娃娃，竹签铁签烤肉，没有一样离得开折耳根。酱油，小葱，辣椒油，切成末的折耳根，这便是不可或缺的调料。两寸见方的包浆豆腐，两面煎至微黄，中心还是半流质。用大号餐勺剖开，塞进一勺调料，就是绝赞的美味。
3、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃，说白了就是米粉里加了牛肉，就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的，吃起来很香，切得片很薄，牛肉粉的汤喝起来也不错，很鲜。
鱼腥草用不用焯水，这个看个人的口味，有喜欢吃那脆脆的，把它择干净，洗净了直接可以占酱吃，也可以直接用调料拌着吃，有人不喜欢它的鱼腥味，是可以焯水的，焯完水过凉，它的鱼腥味就不那么重了，就可以直接用调料拌着吃了，所有东西根据个人口味 。
以上就是鱼腥草粑粑怎么做好吃的全部内容，可以。 水牛花 适量 玉米粉 4/1 糯米粉 2/1 面粉 4/1 白糖 适量（少放点糯米加了容易甜） 荷叶，粽叶或笋叶 水牛花玉米粑粑的做法 1.清洗水牛花 2.放入碗中，用擀面杖捣。 3.把它捣碎，捣到出水成泥。 4.按比例放糯米和面粉。 5.包粽子一样包好就好！。
