篙芭怎么做好吃？10.加入适量鸡精，洒入葱花，出锅，趁热即食 篙芭炒鸡柳做法 1.鸡胸肉切长条，用生粉，生抽和盐腌制10分钟。2.把篙芭去皮洗净，切去老根。3.篙芭切丝，大蒜切小块。4.热油锅下鸡柳煸炒至变色后取出备用。5.用余油爆香大蒜。6.下篙芭丝煸炒。7.加入少许清水，盖上盖子中火炒制。那么，篙芭怎么做好吃？一起来了解一下吧。
篙芭就是我们常说的茭白，具有丰富的营养物质，因而也被称为“水中参”。对于蔬菜我们一般的制作方法就是烹炒，但是对于炎炎夏日很多人都喜欢吃凉拌菜，对于受欢迎的篙芭可以凉拌吗?篙芭的凉拌做法是怎样呢?跟着本文一起来学习下吧。
篙芭可以凉拌吗
篙芭是可以凉拌的，特别是在气温比较高的时候搭配一些食材凉拌，不仅颜色漂亮口味也很清爽，还具有解暑解渴的功效。篙芭一般都与莴笋、胡萝卜、黄瓜及鸡蛋等食材一起切丝后进行凉拌，既营养又美观。
篙芭含有草酸吗
篙芭是公认的含有草酸的蔬菜，同时也含有其他比较丰富的营养物质，通常的吃法就是炒熟了吃，这样能很好的分解它的草酸含量。
凉拌篙芭的做法
1、篙芭+胡萝卜：将篙芭和胡萝卜分别洗净后切成丝状，然后分别加入热水中焯一下捞出沥干装盘，如果想要颜色保持好看可以在焯水的时候加一滴香醋，能够有效的控制两者的氧化，而且还能让凉拌的口感更脆。凉拌调味料的口感可以根据自己的口感进行改变，篙芭不适合太咸，胡萝卜太淡也不好吃，所以要自己把控好。
2、篙芭+莴笋：将篙芭和莴笋分别去皮后切成大小均匀的细丝状，然后将篙芭进行焯水处理，为了保证莴笋的清脆口感建议不要进行焯水，处理完毕后两者混合均匀后依次加入食盐、白糖、食醋、生抽等，根据自己口味加料搅拌完整后即可装盘食用。
茼蒿不炒、不涮火锅、不包饺子、不做蛋饼，茼蒿这做法才真正好吃
秋冬季节是吃茼蒿的季节，今早超市卖2元一斤，真是超级便宜啊？茼蒿的做法很多，今天给大家介绍的茼蒿不炒、不涮火锅、不包饺子、不做蛋饼，而是另外一种吃法，这种吃法能保持茼蒿特有的香气，比以上吃法都要好吃。
苘蒿气味芳香，有的人特爱，有的人特恨，我就特别爱这个味道。茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，茼蒿功效也很强大，能润肺补肝、防止记忆力减退、补脑、治疗便秘、高血压、美化肌肤、有益冠心病、调节机体免疫力，抑制癌症等功效。下面就给大家介绍好吃的做法和饮食禁忌。
食材：茼蒿300克、蒜瓣3个。
做法：
1、茼蒿洗净控干水，蒜瓣剥去皮切末。
2、锅中放入水烧开，加入茼蒿。
3、焯水大约3分钟，焯水时加入少量食用油和盐，可以使茼蒿更加碧绿清脆。
4、茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤干水分，现在天气凉了，也可以不过凉水，吃时还是温热的。
5、蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。
6、将调味汁倒入茼蒿中，加入熟白芝麻拌匀即可。
【饮食禁忌】：
1、柿子和茼蒿不要同吃，易伤胃。
2、凉拌茼蒿不要加醋，会降低营养价值
清炒篙笆的做法
1.篙笆去皮洗净。
2.篙笆切斜片（我们家两个大人吃，只用了三条篙笆）
3.大蒜去皮切片。
4.小葱洗净切碎。
5.锅内放油烧热，爆香蒜片。
6.放入篙笆煸炒，如果锅里太干，适量放点清水。
7.篙笆炒到微软，调入适量盐。
8.最后撒上葱碎翻炒几下即可出锅。
推荐吃法：
篙苞炒瘦肉
主料篙苞200g瘦肉100g
步骤
1.篙苞和瘦肉切丝待用，香葱切成末
2.炒瘦肉，盛起来，炒篙苞，最好炕出点锅巴！
3.瘦肉倒入，一起翻炒，放盐，撒香葱！
篙芭炒肉丝
先把猪肉切成丝,再把篙芭切成丝,准备一点红辣椒,再把红辣椒切成丝.先放油,再把篙芭.猪肉.红辣椒一起到进去,暴抄1分钟后再加一小勺盐.大蒜.再加点醋,一起抄1分钟,加点水,就可以了
篙芭炒肉片
1选肉，最好使用里脊肉或者是瘦肉将肉切成片状，放入生姜末，蒜蓉，鸡精，料酒，少量食盐，均匀揉下，让作料分布均匀。
2.将篙芭切成片状
3.把锅烧热，放入食用油，等油温达到8成热的时候先到入篙芭翻炒1分钟，篙芭色泽泛黄即可
4.将肉片加入篙芭中一起翻炒大约2分钟左右等肉片呈现白色时加少许水，老抽上色。注意肉片不要炒久了要不就老了~~~
5.让汤汁收干后，加入葱花稍微翻炒下，起锅入盘即可。
用料
篙芭四条
姜丝
青椒丝
肉丝
淀粉
油
生抽
三丝篙芭的做法
篙芭四条去外皮洗净切细丝
姜丝，青椒丝
肉丝用淀粉，油，生抽腌10分钟
热锅炒姜丝和肉丝
炒静椒丝
篙芭丝和青椒丝一同翻炒
最后下肉丝
起锅前加入一小勺白糖，突出篙芭的鲜嫩，这是小窍门哦
以上就是篙芭怎么做好吃的全部内容，1.篙笆去皮洗净。2.篙笆切斜片（我们家两个大人吃，只用了三条篙笆）3.大蒜去皮切片。4.小葱洗净切碎。5.锅内放油烧热，爆香蒜片。6.放入篙笆煸炒，如果锅里太干，适量放点清水。7.篙笆炒到微软，调入适量盐。8.最后撒上葱碎翻炒几下即可出锅。
