排骨蒸茄子的做法？排骨蒸茄子的做法 姜切片，不要太小。放入姜片，将水煮开，加入排骨，滚1分钟或至排骨变色，关火捞出排骨备用。如有泡沫，可用水冲洗。姜片丢弃。茄子去皮切成条状，加入盐，轻揉一下。备用。小碗装小半碗水，加油耗油生抽蒜辣椒粉，搅拌均匀。将排骨，茄子，调好的酱料放入碟子中腌制30分钟。建议茄子在下，容易入味。锅中加水约2小碗，放入蒸架，那么，排骨蒸茄子的做法？一起来了解一下吧。
材料:
茄子适量
做法:
1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。
2、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用。
3、烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中。
4、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调成汁。
5、倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀。
6、淋到蒸好的茄子上即可。
小诀窍
酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。
家常蒸淋茄子
材料:
茄子适量
做法:
1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。
2、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用。
3、烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中。
4、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调成汁。
5、倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀。
6、淋到蒸好的茄子上即可。
小诀窍
酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。
家常蒸茄子
材料:
长茄子6根、大蒜半颗、葱6根、小瓶醋1瓶、酱油少许、香油少许、橄榄油少许、黄豆酱1大勺
做法:
1、将茄子切成条子，摆放整齐在盘子里，放到蒸锅里蒸。
2、大蒜、葱切成末子装入碗里备用。
3、将醋、酱油、香油、橄榄油、黄豆酱和葱蒜末混合搅拌均匀成调料汁。
4、等到茄子蒸软了，浇上调好的汁就可以了。
家常蒸青茄
材料:
青茄实际上就是深受人们喜爱的秋茄，这种通体碧绿的茄子与日常吃的紫黑色茄子相比，更能勾起人们的食欲。
用料
茄子1个
生抽半勺
排骨200g
盐半勺
蒜3瓣
油1勺
耗油1勺
辣椒粉5g
姜一小块
排骨蒸茄子的做法
姜切片，不要太小。
放入姜片，将水煮开，加入排骨，滚1分钟或至排骨变色，关火捞出排骨备用。如有泡沫，可用水冲洗。姜片丢弃。
茄子去皮切成条状，加入盐，轻揉一下。备用。
小碗装小半碗水，加油耗油生抽蒜辣椒粉，搅拌均匀。
将排骨，茄子，调好的酱料放入碟子中腌制30分钟。建议茄子在下，容易入味。
锅中加水约2小碗，放入蒸架，放入碟子，烧开水后改小火蒸约15分钟。
材料:
长茄子6根、大蒜半颗、葱6根、小瓶醋1瓶、酱油少许、香油少许、橄榄油少许、黄豆酱1大勺
做法:
1、将茄子切成条子，摆放整齐在盘子里，放到蒸锅里蒸。
2、大蒜、葱切成末子装入碗里备用。
3、将醋、酱油、香油、橄榄油、黄豆酱和葱蒜末混合搅拌均匀成调料汁。
4、等到茄子蒸软了，浇上调好的汁就可以了。
家常蒸茄子
材料:
长茄子6根、大蒜半颗、葱6根、小瓶醋1瓶、酱油少许、香油少许、橄榄油少许、黄豆酱1大勺
做法:
1、将茄子切成条子，摆放整齐在盘子里，放到蒸锅里蒸。
2、大蒜、葱切成末子装入碗里备用。
3、将醋、酱油、香油、橄榄油、黄豆酱和葱蒜末混合搅拌均匀成调料汁。
4、等到茄子蒸软了，浇上调好的汁就可以了。
家常蒸淋茄子
材料:
茄子适量
做法:
1、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟。
2、将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用。
3、烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中。
1.排骨切段过开水冲冼沥干装碗中，将过好水的排骨加盐拌匀待用。
2.备好适量的腌茄子。
3.将茄子码在腌好的排骨上。
4.放进电压锅里高压30分钟即成。
5.茄子蒸排骨即成。
1.先炸蒜子，用来腌排骨的，这样会更香一点！
2.蒜头，豆豉，干葱，蚝油，鸡粉，糖，盐捞匀。
3.再放生粉同蒜油。
4.茄瓜放底。
5.再放排骨，拿去蒸，大概蒸的时间在15分钟以上！
以上就是排骨蒸茄子的做法的全部内容，1.先炸蒜子，用来腌排骨的，这样会更香一点！2.蒜头，豆豉，干葱，蚝油，鸡粉，糖，盐捞匀。3.再放生粉同蒜油。4.茄瓜放底。5.再放排骨，拿去蒸，大概蒸的时间在15分钟以上！6.完美出锅！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
