糊涂面条怎么做好吃？一、红薯叶糊涂面条（河南风味）准备材料：红薯叶焯水切段、南瓜切片、鸡蛋打散、面粉调成面糊。炒制底料：热油炒鸡蛋，加酱油爆香后加水，放盐、十三香调味。煮面：水开后下面条和红薯叶，勾入面糊使汤浓稠，最后加蒜酥、味精、香油提香。特点：汤汁浓郁，带有红薯叶的清甜和蒜香。二、那么，糊涂面条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、准备好食材：豆腐、胡萝卜、青菜。豆腐切条，胡萝卜切丝。青菜切成小段备用。
2、锅内放油，五成热时将葱、蒜、辣椒入锅，煸炒出香味。
3、放入之前备好的胡萝卜、青菜、豆腐翻炒三分钟。
4、加水，，盖上锅盖，大火烧开。
5、放入面条，煮三分钟，加入各种调味料。
6、调制淀粉汁，最好选用新鲜的玉米粉，依据个人口味加水调制。如果喜欢稠一点，就少加水。
7、将调制好的淀粉汁加入锅内，煮三分钟，加入香油。
8、关火，出锅，盛入碗中，享受正宗的美食吧。
糊涂面是一道非常经典的川菜，其特点是面条细滑爽口，汤汁鲜美浓郁，而且搭配的各种配料丰富多样，非常美味。以下是制作糊涂面的一种简单方法：
材料：
- 面条：根据自己的口味选择，可以用细面、宽面或手工面。
- 鸡蛋：2个。
- 青菜：适量，可以选择娃娃菜、生菜等。
- 豆芽：适量。
- 鱼丸：适量。
- 鸡腿肉或鸡胸肉：适量，切成丁状。
- 香菇：适量，切成丝状。
- 蒜末：适量。
- 生姜末：适量。
- 鸡精：适量。
- 盐：适量。
- 白胡椒粉：适量。
- 鸡精：适量。
- 葱花：适量。
步骤：
1. 准备好所有的材料，鸡腿肉或鸡胸肉切丁，香菇切丝，青菜切成段状，蛋打散备用。
2. 烧一锅开水，将切好的面条放入锅中，煮熟后捞出备用。
3. 另取一锅，加入适量的清水，放入鸡腿肉或鸡胸肉丁、香菇丝、蒜末和生姜末，煮至鸡肉熟透。
4. 将打散的蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味并搅拌均匀。
6. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的汤汁。
7. 在面条上铺上青菜、豆芽和鱼丸。
8. 最后撒上葱花作为装饰，即可享用。
这样制作出来的糊涂面条，汤汁鲜美，面条香滑，配料丰富多样，口感丰富，非常好吃。你也可以根据自己的口味进行适当的调整，增加或减少配料。
糊涂面条的家常做法如下：
主料：荞麦面条、里脊肉、各类干菜。
辅料：香葱、香菜、胡萝卜、生姜、玉米糁。
1、现在生活条件好了，我们可以准备一些里脊肉，这样更加美味，里脊肉切成细丝，加入生抽、料酒、胡椒粉、老抽、食盐，腌制一下，然后准备些葱末、姜片，做糊涂面少不了干菜，干菜是农村家家户户必备的，大家可以根据自己家里的干菜自由搭配，我这里准备了干豆角、黄花菜、萝卜干、黑木耳，温水泡发之后切碎。
2、糊涂面里边少不了青菜，不用多么名贵的，大家经常当垃圾丢掉的芹菜叶就非常不错，用来下面条吃特别香，再来一点胡萝卜擦成细丝，河南人吃面条少不了腌制葱花，这是汤面的灵魂所在，香菜、香葱、嫩蒜苔切碎，加入食盐、生抽、酱油、陈醋、香油，腌制一会儿。
3、热锅凉油，下入肉丝炒至变色，然后加入葱、姜爆出香味，接下来下入干菜炒出香味儿，干菜的香味炒出之后，下入芹菜叶子和胡萝卜丝，并且加入生抽、酱油、蚝油、少许盐，炒至断生，这样糊涂面条的菜就做好了。
4、锅中烧开水，先下入少许玉米糁，玉米糁要提前用水搅拌一下，这样不容易抱团，玉米糁煮上5分钟之后，下入适量的荞麦面（也可以用杂面条），煮至面条变软，面条变软之后，下入炒好的菜，开中小火慢煮，做糊涂面的时候，面条一定要多煮一段时间，煮至面条完全软烂才好吃。
糊涂面条是河南地区一种特色主食，做法简单好吃。
准备工作：蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀（凉水，没过准备的玉米面即可）
炒锅中加食用油加热，放入花椒炒香，然后将花椒取出，放入葱段炒香
加水，放入花生米，水烧开后倒入玉米面
再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。
面条熟后放入芹菜叶，搅拌均匀，放盐。
炒菜勺子放油放置火上烧热，将提前准备好的蒜片放入油中，然后将勺子整个放入锅中。
注意：由于勺子中的油温较高，放蒜片时尽量远离，将勺子放入锅中是会有水溅的情况，最好用锅盖盖住，防止烫伤。
材料：细面条120克、小米40克、水发黄豆40克、胡萝卜50克、香菜适量、花椒10克、葱花10克。
糊涂面条的家常做法如下：
1.黄豆和小米清洗干净后用水泡发一晚上，夏天气温较高，泡发的时候将它们放在冰箱冷藏，以免变味。
2.炒锅里面到入水，将泡好的黄豆和小米放进去，搅拌均匀后大火煮开。
3.放入切好的胡萝卜丝，稍微煮一分钟至软熟，加热盐、鸡精，搅拌调匀，盛出备用
4.另起锅，烧开一锅水，将面条放进去煮熟，
5.煮好的面条捞出来，放入杂粮汤里，撒上香菜装饰即可。
6.糊涂面条成品图
以上就是糊涂面条怎么做好吃的全部内容，根据个人口味加入各种调味料，如盐、鸡精等，提升整体风味。加入淀粉汁：调制淀粉汁，最好选用新鲜的玉米粉，根据个人喜好加水调制稠度。将调制好的淀粉汁加入锅内，煮三分钟，使汤汁变得浓稠，增加糊涂面条的口感。加入香油：在即将出锅前，加入适量的香油，提升香味和口感。出锅享用：关火后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
