鸡腿菇汤做法大全家常？步骤：1. 鸡腿切块，鸡腿菇和鲜香菇洗净切片，西红柿切块，洋葱切丝，生姜切片备用。2. 锅中加入适量清水，放入鸡腿块和生姜片，煮沸后撇去浮沫，继续焯水2-3分钟。然后将鸡腿块捞出备用。3. 另取一锅，加入适量清水，将鸡腿菇、鲜香菇、西红柿和洋葱丝放入锅中，煮沸后改小火煮10分钟左右。那么，鸡腿菇汤做法大全家常？一起来了解一下吧。
主料：鲤鱼1条约500克、鸡腿菇150克辅料：牛奶200毫升、枸杞子10克、葱1根、姜3片、盐适量
做法：
1、洗净剖好的鲤鱼，切几段。
2、鸡腿菇泡发，洗净，枸杞子洗净稍浸泡，葱切段。
3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟。
4、 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段，再焖10分钟，下盐调味即可食用。简单美味。
主料
鸡腿菇
1个
排骨
400克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材
2.排骨先入水中焯去血水
3.然后泡在冷水里冼净
4.鸡腿菇切片
5.泡在水里冼净
6.铺于砂锅底
7.撒上姜片、葱段
8.铺上焯好的排骨
9.倒料酒、撒盐，加适量水盖上锅盖大火烧开，转小火慢顿
10.调味即可食用
小贴士
1、排骨先入水中焯去血水、泡在冷水里冼净
2、鸡腿菇切片冼净，铺在砂锅底
3、撒上姜片、葱段，铺上焯好的排骨，加盐、料酒、适量水大火烧开
4、小火慢顿后焖下锅，调味即可食用
主料：排骨 500克，鸡腿菇 300克，葱 适量，姜 适量，盐 适量，鸡精 适量，料酒 适量，胡椒粉 适量
制作步骤：
1、准备好鸡腿菇和排骨。
2、把排骨洗净，剁成块。
3、锅中注入水，加入料酒，下入排骨焯水，焯水后沥干水份备用。
4、鸡腿菇洗净切成大片。
5、葱切段，姜切片。
6、把鸡腿菇放入砂锅中。
7、加入葱、姜。
8、再码上焯水的排骨。
9、注入水，大火烧开转文火，炖至2小时。
10、加入盐和鸡精、胡椒粉调味即可。
番茄鸡腿菇汤
主料
番茄
180g
鸡腿菇
250g
辅料
油
适量
盐
1勺
白砂糖
1勺
蚝油
1勺
小葱
1根
步骤
1.食材
2.锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了
3.锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁
4.炒出汤汁
5.然后放入鸡腿菇一起炒
6.接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里
7.大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油
8.再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽
小贴士
家里如果买多了鲜蘑菇吃不完，有两个保存的方法呢：
1、把根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。
2、如果数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
鸡腿菇一般都是用来炒着吃的，下面两种鸡腿菇汤不错哦，很简单很美味呢！
鸡腿菇鲤鱼汤
主料：鲤鱼1条约500克、鸡腿菇150克
辅料：牛奶200毫升、枸杞子10克、葱1根、姜3片、盐适量
做法：
1. 洗净剖好的鲤鱼，切几段；
2. 鸡腿菇泡发，洗净；枸杞子洗净稍浸泡，葱切段；
3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；
4. 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段，再焖10分钟，下盐调味即可食用。
简单美味--火腿鸡腿菇汤
材料：干鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心、葱姜、黄酒
做法：
1、先把干鸡腿菇用温水泡发；
2、在锅里加清水，再加姜片煮开；
3、放入泡发的鸡腿菇、和少许黄酒；
4、鸡腿菇的鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去；
5、最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱即可。
要买干的鸡腿菇，我推荐你到食养家去，质量好一些，而且是野生品种的，很营养很美味，价格也挺便宜的。
以上就是鸡腿菇汤做法大全家常的全部内容，鸡腿蘑菇玉米汤的三种经典做法一、清炖菌菇玉米鸡腿汤食材：鸡腿1只、白蘑菇3-5个、糯玉米半根、姜2片、盐2克 步骤：鸡腿洗净剁块，冷水下锅焯去血沫，捞出冲洗干净。重新加清水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后转小火炖40分钟。玉米切段，白蘑菇切片，加入汤中继续炖15分钟。最后加盐调味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
