肉饼汤做法？将调制好的猪肉馅放入手中，制作成小肉饼。将肉饼逐一放入煮沸的高汤中，煮约5分钟至熟烂，肉饼上浮即可。步骤5：调味。根据个人口味，适量加入盐调味。根据个人喜好，撒上适量香菜末。步骤6：煮熟。继续将莲子肉饼煮约2分钟，让味道充分渗入。步骤7：出锅。将莲子肉饼汤装入碗中，即可享用。那么，肉饼汤做法？一起来了解一下吧。
莲子肉饼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是详细的制作步骤：
所需食材：
- 猪肉馅 200克
- 鲜莲子 100克
- 干贝 50克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 高汤 500毫升
- 盐 适量
- 香菜末 适量
步骤1：准备材料。
将莲子提前泡发，将干贝泡软备用。
步骤2：制作莲子肉饼。
将猪肉馅放入一个大碗中，加入鸡蛋、姜蒜末、适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，使其有些粘稠状态。然后将莲子和干贝一同加入碗中，继续搅拌均匀。
步骤3：煮汤。
将高汤倒入锅中，加热至沸腾。
步骤4：制作肉饼。
将调制好的猪肉馅放入手中，制作成小肉饼。将肉饼逐一放入煮沸的高汤中，煮约5分钟至熟烂，肉饼上浮即可。
步骤5：调味。
根据个人口味，适量加入盐调味。根据个人喜好，撒上适量香菜末。
步骤6：煮熟。
继续将莲子肉饼煮约2分钟，让味道充分渗入。
步骤7：出锅。
将莲子肉饼汤装入碗中，即可享用。可以根据个人喜好，撒上适量香菜末进行装饰。
温馨提示：
- 制作莲子肉饼时，根据个人口味可以添加适量的其他调料，如胡椒粉、葱花等。
- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜、菇类等增加口感和颜色。
牛肉肉饼汤的做法如下：
材料： 牛肉400克 油10毫升 红薯粉2勺 盐10克 酱油适量
步骤：1. 准备牛肉：选择一块新鲜的牛肉，用刀将其剁成细腻的肉泥。2. 调味搅拌：在剁好的牛肉泥中加入红薯粉、油、盐和适量的酱油，充分搅拌均匀，使佐料与肉泥充分融合。3. 成型炖煮：将搅拌好的牛肉泥摊成一个圆饼形状，然后将其平铺放入炖盅中。用勺子压住肉饼的同时，倒入适量的冷水。接着，将炖盅放入锅中，隔冷水开始炖煮。4. 炖煮时间：从水烧开开始计时，继续炖煮20分钟。期间观察肉饼的状态，如果20分钟内肉饼浮起来，即可出锅；如果肉饼没有浮起来，则需继续炖煮，直至其浮起再出锅。
注意事项： 炖煮过程中要保持火候适中，避免炖盅内的水烧干。 牛肉肉饼汤的口感和味道可以根据个人喜好进行调整，如增加或减少盐的用量，或添加其他调料。
肉饼汤要蒸20分钟。主料：瘦肉、香菇。辅料：淀粉、食盐。做法：1、将瘦肉剁碎。2、肉里加入适量的淀粉和盐。3、香菇用水浸泡一会。4、将泡好的香菇放入肉里。5、加入适量的水。6、放入锅里蒸20分钟即可。
材料：选用新鲜牛肉400克，搭配10毫升油、2勺红薯粉以及10克盐。
做法：首先，准备一块新鲜牛肉，用刀剁成肉泥。接着，在牛肉泥中加入红薯粉、油、盐和酱油，充分搅拌，使佐料与肉泥均匀混合。然后，将混合好的肉泥摊成一个圆饼形状，平铺放入炖盅中。此时，用勺子轻轻压住肉饼，同时倒入适量冷水，确保水刚好覆盖肉饼。将炖盅放入锅中，采用隔冷水炖的方式。
炖煮过程中，从水烧开时开始计时，继续炖煮20分钟。若20分钟内肉饼浮起，即可出锅享用；若未浮起，则需继续炖煮至肉饼浮起即可出锅。这样制作出的牛肉饼口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味健康的家常菜肴。
黄芪肉饼汤是一道健康的汤品，具有补气养血的功效。下面是黄芪肉饼汤的制作方法：
所需食材：
- 猪瘦肉250克
- 黄芪30克
- 枸杞子适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 黄芪用水洗净，放入小砂锅中，加入适量水，用中小火煮沸，再用小火煮20分钟，将黄芪的营养成分充分释放出来。
2. 猪瘦肉切成小丁，加入适量料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒锅中加入适量油，加热后放入姜片，略炒出香味，然后放入腌制好的猪肉丁，炒至变色。
4. 将炒好的猪肉丁放入煮好的黄芪汤中，再加入适量水和枸杞子。
5. 大火煮沸后转小火煮15分钟，直至肉饼煮熟。
6. 最后加入适量盐调味，根据个人口味可以再加入一些调料，如葱花、胡椒粉等。
7. 关火，盖上锅盖焖一会儿，让味道充分融合。
8. 把汤倒入碗中，即可食用。
黄芪肉饼汤营养丰富，可作为一道家常菜或汤品享用，适宜补气养血的人食用。
以上就是肉饼汤做法的全部内容，6. 将锅中加入适量的高汤或清水，烧开。7. 用勺子将腌制好的鸡肉末挤成小饼状，然后放入烧开的汤中煮熟，大概需要3分钟。8. 银鱼同样放入烧开的汤中焯水，大概需要2分钟。9. 将煮熟的银鱼和鸡肉饼放入碗中。10. 锅中留少量高汤或清水，烧热后加入适量的盐和姜末，煮开。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
