红薯粉汤的做法？1. 红薯去皮，切成小块。将红薯块用水煮熟后捞出放到碗中备用。2. 红薯粉用温水泡发，泡发时间根据包装上的说明来进行，泡发后捞出备用。3. 鸡腿肉剁成泥，加入盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。4. 锅中倒入适量的水，将鸡腿肉泥用手揉成丸子状，放入沸水中煮熟捞出备用。那么，红薯粉汤的做法？一起来了解一下吧。
四川苕粉汤料配方及做法如下：
准备材料：红薯粉一份、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、生抽3勺、醋4勺、花椒粉小半勺、花椒油或者藤椒油适量、鸡精一丢丢、辣椒油3-4勺、香菜适量、香葱适量、高汤适量
制作步骤：
1、红薯粉用热水泡软
2、调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点姜蓉、蒜泥、花椒油、3或4勺辣椒油、一丢丢鸡精、适量盐
3、调好的料汁倒入适量高汤（鸡汤、肉汤、浓汤宝煮的水都可以）
4、水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可，喜欢软一点的口感可以多煮一小会
5、煮好的红薯粉放入调好的汤里
6、撒上香菜香葱就可以吃了
材料
红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；
3.变色后即可，凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。
小诀窍
1、也可不用排骨汤，用清水，就是味道差点。 2、有点软，最好用勺，和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水
材料
红薯粉，肉沫，干辣椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，盐，鸡精，排骨汤，花生油，清水
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀；
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌；
3.变色后即可，凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香，加豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜煸香，倒入红薯粉翻炒；
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色，加入鸡精即可。
小诀窍
1、也可不用排骨汤，用清水，就是味道差点。 2、有点软，最好用勺，和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水
牛肉红薯粉的做法有多种，以下是几种既好吃又简单的家常做法：
做法一：牛肉红薯粉汤
步骤：
准备食材：牛肉300克、红薯粉一小把、蒜苗2根、辣椒粉一勺、姜丝适量、油适量、盐适量。
煮牛肉：牛肉洗净后，放入冷水锅中，加姜片煮20分钟，取出切片备用。红薯粉条用水泡半个小时以上。
炒制：油锅烧热，爆香小尖椒和蒜苗，加入切好的牛肉片，煸炒至牛肉变色，加盐和辣椒粉调味，炒匀出锅备用。
煮粉：再次烧油锅，爆香姜丝后将泡软的红薯粉倒入锅中，煮至红薯粉变软。
装盘：将红薯粉捞出来放在碗里，摆上炒好的牛肉即可。
做法二：牛肉炒红薯粉
步骤：
准备食材：红薯粉100克、牛肉50克、生花生50克、蒜苗一根、小葱两根、老干妈少许、干红辣椒3颗、生姜大蒜适量、食醋适量。
红薯粉开汤是一道传统的湘菜，下面是简单的做法：
所需材料：
- 红薯粉200克
- 瘦肉片100克
- 干贝片50克
- 豌豆50克
- 鲜蘑菇3-4朵
- 青蒜苗适量
- 高汤适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将红薯粉用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。
2. 锅中倒入适量的高汤煮开，放入豌豆和鲜蘑菇煮熟。
3. 另起锅，热油后放入瘦肉片煸炒至变色，加入少许料酒炒匀。
4. 将煮熟的豌豆和鲜蘑菇放入锅中，加入适量的高汤烧开。
5. 把红薯粉放入烧开的高汤中，用筷子搅拌均匀，防止粘连。
6. 加入适量的盐、生抽和鸡精提味，继续煮几分钟。
7. 最后，放入青蒜苗烫熟即可。
温馨提示：可根据个人口味调整配料和调味品的用量，喜欢的话还可以加入其他配菜，如虾仁、鸡肉等。
以上就是红薯粉汤的做法的全部内容，1. 将红薯粉用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。2. 锅中倒入适量的高汤煮开，放入豌豆和鲜蘑菇煮熟。3. 另起锅，热油后放入瘦肉片煸炒至变色，加入少许料酒炒匀。4. 将煮熟的豌豆和鲜蘑菇放入锅中，加入适量的高汤烧开。5. 把红薯粉放入烧开的高汤中，用筷子搅拌均匀，防止粘连。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
