最简单的烫面饼做法？1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子。 美味面饼。2、美味面饼(20张)搅拌成絮状；至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；盖保鲜膜饧10分钟；把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；包入馅料，再次擀平；锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；反正面烙成金黄色即可；趁热食用。3、那么，最简单的烫面饼做法？一起来了解一下吧。
主料：面粉300克。
辅料：开水适量、玉米油适量。
步骤：
1、面粉中慢慢加开水，搅成絮状。
2、和成偏软（如耳垂般）的面团，醒1小时，时间越长越好。
3、分成大小均等的小剂子，按一下。
4、擀成薄面皮，上面刷上一层油。
5、平底锅烧热无油，小火烙。
6、烙至中间起泡有黄枷即可，翻面也是如此。
7、烙好的饼很容易分开。
烫面饼的做法是很简单的，具体的做法是，1.准备200克面粉，加入120克左右的开水，搅拌成面絮状；2.加入适量的油防粘，和成一个光滑的面团盖住醒10分钟；3.2勺白糖，1勺面粉，少许芝麻搅拌均匀做成糖馅；4.醒好的面取出来直接搓成长条，切成小剂子，把小剂子擀成圆饼，包上馅料，封好口；5.平底锅刷油，放入做好的饼，烙至两面金黄酥脆之后就可以出锅了。
首先大家要弄懂，烙饼的面一般分为死面、发面、烫面三种。第一种是死面饼。就是不加任何发酵材料，直接用冷水和面。如果烙死面饼，你无论采取什么方法什么工具，都是硬的，放凉了更硬，所以一般不要烙死面饼。
第二种是发面饼。发面饼比较常见，就是用酵母水和面，然后发面再烙饼，平时我们吃到的包子和馒头都是发面。发面饼的口感比较蓬松，而且比较软，缺点是发面时比较费时间。平时用的相对较多。
第三种是烫面。这是烙饼最常用的，烫面就是把面粉分成两半，一半用开水和面，别一半用凉水和，然后再揉到一起制饼。烫面的好处，这种面烙出来的饼比较软，广泛应用于饼的制作，而且比较节省时间，醒10-20分钟就能做。我们平时吃的基本上都是烫面饼。
接下来说，说说电饼铛烙的饼为什么总是发硬？原来这里出错了，面点师帮你破解，放7天还是又软又香
第1招：想要使电饼铛烙饼不发硬那就得把面和的再软一些了。因为电饼铛是两面同时加热，面饼里面的水分蒸发比较快，所以，用它烙饼，和的面一定要比用别的工具烙饼和面再软一些。
第2招：就是在烙制的过程中，在电饼铛里面用手撒一些水，一是利用水蒸气加快饼的成熟时间，别一方面可以给饼增加湿度，饼就不会那么硬了。
第3招：制作油酥。
准备300克面粉，加入少量白糖，用开水烫面，搅成面絮之后，揉成光滑面团，醒发十分钟，再擀成大饼，里边放入葱花，盐，食用油分成等份小剂子再擀成饼，上锅烙至两面金黄即可
面粉倒在盆子里，边倒开水边用筷子搅，之后加入少许凉水。所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上保鲜膜醒10分钟。 醒好后切两半， 取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐，之后擀平，放入锅中中火烙大概5分钟，即可出锅食用。
以上就是最简单的烫面饼做法的全部内容，烫面饼的做法有很多种，下面是一种比较家常的做法：准备好食材，通常包括面粉、盐、植物油等。根据口味，还可以准备一些葱花、十三香等调料。在盆中加入适量的面粉，然后加入少许盐。接着，用筷子从中间划开，一半用开水烫面，搅成面絮，另一半用凉水和面，也搅成面絮。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
