怎么烧豆腐好吃？1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，热油锅加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱煸炒，再加入碎猪肉炒至变色，然后加入适量的水或高汤，再加入豆煮3-5分钟。最后用水淀粉勾芡，再撒上葱花即可。2. 酱爆豆腐：将豆腐切成小块，锅中加热油，将豆腐炸至表面金黄酥脆，捞出备用。另取一锅，加热油，那么，怎么烧豆腐好吃？一起来了解一下吧。
原料： 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。
做法：
1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。
2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香20秒。
4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
5、大火烧个3到4分钟就勾欠起锅。
6、加点香菜或者葱段比较漂亮。
红烧豆腐想要做得好吃，其实超简单的，按照下面这几个步骤来，保证你做出的红烧豆腐美味又下饭！
先给豆腐去腥：
锅里烧点水，把豆腐块丢进去焯个水，加点盐可以去豆腥味哦。水开了煮个30秒，就可以捞出豆腐备用啦。
炒红油加调料：
起锅烧油，等油热了，下点辣酱进去炒炒，炒出红油来看着就诱人。然后加点水，再把豆腐放进去。别忘了加点老抽上色，再来点盐、鸡精、白糖调味，味道就更丰富了。
烧熟勾芡装盘：
大火烧开，然后转小火烧两分钟，让豆腐充分吸收这些美味的汤汁。接着倒入青红椒，烧熟了就来点水淀粉勾芡，这样汤汁就更浓稠啦。最后起锅装盘，别忘了撒上葱花，点缀一下，看起来就更完美了！
按照这几个步骤来做，红烧豆腐肯定好吃得不得了，快去试试吧！
要想烧豆腐既好吃又嫩，可以尝试以下方法：
1. 选用嫩豆腐：选择新鲜、质地细嫩的豆腐，如嫩豆腐或嫩豆腐脑，这种豆腐更容易烧得嫩滑。
2. 裹上淀粉：在烧豆腐之前，先将豆腐块裹上少量的淀粉，可以增加豆腐的口感和嫩度。
3. 先炸后煮：将裹好淀粉的豆腐块放入热油中炸一下，炸至表面微黄，这样可以让豆腐更加酥脆，并能保持豆腐的形状。然后将炸好的豆腐放入煮菜的锅中煮熟。
4. 勾芡增香：烧豆腐时可以用少量的水、酱油、白糖、盐等调味料调成汁，煮熟的豆腐放入汤汁中煮一会儿，让豆腐充分吸收调味汁，提升口感和味道。
5. 出锅前加点鸡精或味精：在煮熟的豆腐即将出锅时，加入少许鸡精或味精，搅拌均匀，可以增强豆腐的鲜味和口感。
另外，可以根据个人口味喜好，加入葱姜蒜、辣椒、五香粉等调味料，烧出更多样化的烧豆腐。
功效：
豆腐是一种富含植物性蛋白质、高钙和低脂肪的食物，有助于补充营养、增强免疫力、促进消化和保护心血管健康等功效。家常烧豆腐不仅美味可口，而且简单易做，适合作为家庭的一道健康料理。
材料：
- 嫩豆腐：2块
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
做法步骤：
1. 将豆腐切成块状，用开水焯烫一下，去除豆腥味。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。
3. 将焯水后的豆腐放入锅中，翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的酱油，翻煎均匀，使豆腐均匀上色。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮约10分钟。
6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
7. 用水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
8. 装盘并撒上葱花，即可享用。
注意事项：
1. 选择新鲜嫩豆腐制作更加鲜嫩可口。
2. 煎豆腐时火候要适中，避免过火导致豆腐糊状。
3. 根据个人口味可自由调整盐和调料的用量。
4. 可根据个人喜好加入适量的蔬菜等配料提升口感和营养价值。
家常烧豆腐是一道美味健康的家常菜，不仅简单易做，而且富含营养，适合全家人一起享用。通过烹调豆腐，可以保留豆腐的细腻口感，让其更加入味。
红烧豆腐怎样做才好吃,简单地说
红烧豆腐简单的做法：1、准备好材料。
2、切好葱花，姜丝，蒜瓣。 3、豆腐洗净后切成小块。
4、提前调好水淀粉，粉量在2小勺左右。5、另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。
6、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。7、锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣，把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。
8、倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入淀粉。9、汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。
红烧豆腐最简单的做法步骤教我谢谢大家用料……盐……酱油…………
红烧豆腐最简单的做法 主料 老豆腐 150g 辅料 油 适量 香葱 适量 姜 2片 盐 5g 鸡精 1g 白糖 3g 蒜 2瓣 草菇老抽 4g 料酒 6g 水淀粉 15g 白胡椒粉 适量 步骤 1.准备好材料。
2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。 3.豆腐洗净后切成小块。
4.提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。）
5.另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。 6.锅内加水烧开后放入少许盐（2g），再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。
以上就是怎么烧豆腐好吃的全部内容，要想烧豆腐既好吃又嫩，可以尝试以下方法：1. 选用嫩豆腐：选择新鲜、质地细嫩的豆腐，如嫩豆腐或嫩豆腐脑，这种豆腐更容易烧得嫩滑。2. 裹上淀粉：在烧豆腐之前，先将豆腐块裹上少量的淀粉，可以增加豆腐的口感和嫩度。3. 先炸后煮：将裹好淀粉的豆腐块放入热油中炸一下，炸至表面微黄，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
