土豆如何做好吃又简单？【做法】：土豆去皮后切片放锅内蒸熟；把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；先把土豆泥分成大小相等的小丸子，再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，那么，土豆如何做好吃又简单？一起来了解一下吧。
一、酸辣土豆丝
食材：土豆2个、干辣椒10克、花椒5粒、盐1小勺、姜丝10克、葱花5克、香醋1小勺、白醋1小勺、味精1茶匙、油适量
做法：
1、土豆去皮切丝，用冷水冲洗去除多余淀粉（多次更换水，保持土豆丝的脆度）。
2、热油锅，放入花椒炸香后捞出。
3、加入干辣椒和姜丝炒香。
4、倒入土豆丝，炒至八成熟时加入盐、味精调味，淋上香醋和白醋炒至熟透即可。
二、土豆红烧五花肉
食材：土豆2个、带皮五花肉200克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、鸡精适量
做法：
1) 土豆去皮，切成滚刀块；五花肉洗净，带皮切成长方块。
2) 锅置火上，不加油，直接将五花肉放入锅中煸炒至出油。
3) 五花肉煸炒出油后，加入料酒、生抽、老抽和提前剁碎的豆瓣酱翻炒均匀。
4) 放入土豆，加入盐、白糖，加适量开水，煮至土豆和五花肉熟软，出锅前调入鸡精即可。
三、炸薯条
食材：土豆1000克、油适量
做法：
1) 将土豆去皮后洗净备用。
2) 切成小指大小的条状。
3) 将切好的土豆条放入清水中浸泡，去除多余淀粉。
4) 锅中加水煮沸，放入土豆条煮至变色。
5) 土豆条变色后捞出沥干水分。
6) 将土豆条摊开晾干水分。
7) 锅中加入适量食用油，加热至七成热（插入筷子，周围冒小泡）。
1、孜然锅巴土豆。【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。【做法】：将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；起锅前放入葱花段即可。
2、土豆奶酪球。【材料】：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量。【做法】：土豆去皮后切片放锅内蒸熟；把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；先把土豆泥分成大小相等的小丸子，再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出。
1. 炝土豆丝
主料：土豆4-5个，豆油少许，花椒粒少许，干红辣椒2-3个。
作法：将土豆去皮切成丝状，用水泡泡去掉淀粉，再放在开水中焯一下，焯完之后记得立即放在凉水中冲上几遍（这样可以让土豆丝更加脆）。放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒，但先不要搅拌。锅里放油和花椒，炒香后加入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
2. 土豆豆芽汤
主料：土豆，黄豆芽。
辅料：葱，姜，花椒。
作法：土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净。锅内下少许油，下花椒爆香，下姜丝、葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。
3. 香葱土豆泥
材料：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙，香葱2根，油30克，葱段3段。
作法：香葱清洗干净，切成葱花。土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
1、孜然锅巴土豆：
【所需材料】：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许。
【制作方法】：土豆洗净去皮，切成滚刀块；入锅煮熟，煮土豆时加少许盐，煮熟后捞出晾干水分；锅中倒入适量油，放入土豆块，用中小火煎至焦黄香脆，一面煎至金黄后翻面继续煎；撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，加入小米椒翻炒；出锅前撒上葱花即可。
2、土豆奶酪球：
【所需材料】：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量。
【制作方法】：土豆去皮蒸熟后捣成土豆泥，加入番茄沙司搅拌均匀；将土豆泥分成大小均匀的小球，压扁后放入芝士，揉成土豆球；土豆球先裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；锅中倒入适量油，油热后放入土豆球中小火炸至表面金黄，捞出即可。
1、制作材料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜半个，大蒜2个，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1勺，盐1/2勺。
2、土豆去皮后对半切开，再次多半切开，较后切成薄片。
3、切好的土豆片放在清水里浸泡清洗，把表面的淀粉清洗干净。
4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮后切成菱形片、大蒜切片备用。
5、锅中加入2勺植物油，油热后放入蒜片炒出香味。
6、再把土豆片，青椒块、胡萝卜片加进去翻炒均匀。
7、炒到土豆变成透明，再简单调味，加入盐、生抽、蚝油、米醋翻炒均匀，把土豆炒熟即可。
8、青椒土豆片就炒好了。
以上就是土豆如何做好吃又简单的全部内容，1、青椒炒土豆丝。这种做法是最简单的一种做法。只需要几个青椒便能把土豆做得又好看又好吃。做法也极其的简单。只需土豆切丝，青椒切丝，然后锅里倒油，先炒青椒，后炒土豆丝。2、红烧土豆片。红烧土豆片只需要老抽酱油和少许的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分淀粉，然后沥干。锅里下油。
